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Yi Chen 辰移
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韭菜植物肉水餃

韭菜植物肉水餃

描述

韭菜水餃,冷凍庫的常備好物、五臟廟的優質房客。

植物五辛素(不含奶蛋)的韭菜植物肉水餃,希望您會喜歡。

5 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

蔥薑水
植物肉餡

步驟

  • 韭菜植物肉水餃由三部分組成:
1.水餃皮
2.韭菜
3.植物肉餡:由調味過的植物肉和蔥薑水混合。

您也可以使用嫩豆包取代植物肉。

    韭菜植物肉水餃由三部分組成: 1.水餃皮 2.韭菜 3.植物肉餡:由調味過的植物肉和水混合。 您也可以使用嫩豆包取代植物肉。

  • 植物肉餡的調味食材。

使用紹興酒取代米酒,更顯餡香。

    植物肉餡的調味食材。 使用紹興酒取代米酒,更顯餡香。

  • 將植物肉與調味料攪拌均勻。

    將植物肉與調味料攪拌均勻。

  • 接著準備蔥薑水:
將蔥、薑、水以食物處理機或攪拌棒打成泥。

    接著準備水: 將、水以食物處理機或攪拌棒打成泥。

  • 蔥薑水的樣子。

    水的樣子。

  • 將蔥薑水加入植物肉餡,攪拌均勻。

    水加入植物肉餡,攪拌均勻。

  • 加入切成細珠的韭菜,一樣攪拌均勻。

    加入切成細珠的韭菜,一樣攪拌均勻。

  • 開始包水餃!

生鮮的韭菜植物肉水滾後5-8分鐘即可撈起。

冷凍的韭菜植物肉水餃可以電鍋蒸熟(約15-20分鐘),或水滾後約煮10分鐘即可。

    開始包水餃! 生鮮的韭菜植物肉水滾後5-8分鐘即可撈起。 冷凍的韭菜植物肉水餃可以電鍋蒸熟(約15-20分鐘),或水滾後約煮10分鐘即可。

  • 植物五辛素(不含奶蛋)的韭菜植物肉水餃,希望您會喜歡。

    植物五辛素(不含奶蛋)的韭菜植物肉水餃,希望您會喜歡。

  • 內餡的樣子。

    內餡的樣子。

  • 歡迎您參考我的「鹽麴紅蘿蔔水餃」食譜,非常謝謝您的閱讀。
https://icook.tw/recipes/467637

    歡迎您參考我的「鹽麴紅蘿蔔水餃」食譜,非常謝謝您的閱讀。 https://icook.tw/recipes/467637

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Yi Chen 辰移 184 食譜 278 粉絲

貓派,純素食者,喜歡觀察動物們在未乾水泥地上留下的小腳印。 Cat person, vegan. Have you ever noticed how animals sometimes leave those adorable little prints on freshly poured cement? I always find them endearing.

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