百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,310 食譜 1.3 萬 粉絲

味噌白菜鮮魚鍋

味噌白菜鮮魚鍋

描述

只要一條鮮魚加上味噌與大白菜及自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等)，簡單的料理就有一鍋滿滿營養又鮮甜美味的鍋物湯品。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

139 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。(蛤蠣事先吐沙完成)

    1.準備食材，清理與清洗之。(蛤蠣事先吐沙完成)

  • 2.青蔥切蔥花，薑切細絲，洋蔥切絲，大白菜撥葉撥大塊狀，青江菜撥葉或切半，金針菇切除頭段，豆腐切塊狀，鱸魚(去魚鱗,魚鰓,內臟)輪切塊狀。

    2.青蔥切蔥花，薑切細絲，洋蔥切絲，大白菜撥葉撥大塊狀，青江菜撥葉或切半，金針菇切除頭段，豆腐切塊狀，鱸魚(去魚鱗,魚鰓,內臟)輪切塊狀。

  • 3.起鍋，開小火，倒入2茶匙食用油，放入洋蔥與薑絲炒出香氣。

    3.起鍋，開小火，倒入2茶匙食用油，放入洋蔥與薑絲炒出香氣。

  • 4.再放入大白菜拌炒一下。

    4.再放入大白菜拌炒一下。

  • 5.加水，改中火將其煮滾。

    5.加水，改中火將其煮滾。

  • 6.再改小火，放入鱸魚。

    6.再改小火，放入鱸魚。

  • 7.續放入豆腐及米酒。

    7.續放入豆腐及米酒。

  • 8.煮約8-10分鐘，鱸魚熟成(魚肉與魚眼株變白)後，再加入金針菇與味噌拌開。

    8.煮約8-10分鐘，鱸魚熟成(魚肉與魚眼株變白)後，再加入金針菇與味噌拌開。

  • 9.再加入蛤蠣與青江菜，蛤蠣開嘴即可。

    9.再加入蛤蠣與青江菜，蛤蠣開嘴即可。

  • 10.最後加入蔥花與枸杞，試味道，若太淡時可加入一點鹽或增加味噌，若太鹹時，可加少許的水，做鹹度的調整，完成後即可關火；可整鍋上桌或盛碗。

    10.最後加入蔥花與枸杞，試味道，若太淡時可加入一點鹽或增加味噌，若太鹹時，可加少許的水，做鹹度的調整，完成後即可關火；可整鍋上桌或盛碗。

1.9 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,310 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 台式泡菜 香菇雞湯 豆腐 馬鈴薯 餅乾 娃娃菜 糖醋排骨 花椰菜 義大利麵 番茄 炒麵 雞胸肉 四季豆 瓜仔肉 三杯雞 雞湯 蒸蛋 菠菜 麻婆豆腐 茄子 雞肉 打拋豬 滷肉 糖葫蘆 鮭魚 涼拌小黃瓜 南瓜 小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 地瓜 排骨 金針菇 低脂高蛋白 早餐 玉米濃湯 湯 蕃茄燉牛肉 炒飯 雞蛋豆腐 櫛瓜 粽子 酸辣湯 竹筍 高麗菜 家常菜 高麗菜飯 杏鮑菇