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初初食堂
14 食譜 76 粉絲

滷豬腳,補充膠原蛋白的好選擇

滷豬腳,補充膠原蛋白的好選擇

描述

老爺愛吃,兩三好友,大家居然一餐就吃光光

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 豬腳請肉販切塊,我們家喜歡吃皮,所以前腳我買2隻,一隻後腳,回來洗乾淨後,會起油鍋,放頭,片,辣椒先炒過,放豬腳讓皮有點乾乾的,這樣滷起來會比較Q

  • 豬腳炒好後,放進砂鍋,放入所有調味料,加水醃過豬腳,滷一個小時,成功

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