香辣燒豆腐

Olga's Corner
53 食譜 225 粉絲

這道菜鹹香微辣,高蛋白低脂肪,其實是減脂很好的菜,但卻也是米飯殺手!!
會讓人食慾大開,一不小心就吃了一碗飯!
https://www.facebook.com/olgacorner

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

1塊
適量
1顆
1支
3瓣
1支
少許
3大匙
1湯匙
  • 先把板豆腐切片,然後雙面都沾上太白粉。

    先把板豆腐切片,然後雙面都沾上太白粉。

  • 把一顆蛋打散,然後豆腐再沾蛋液。

    把一顆蛋打散,然後豆腐再沾蛋液。

  • 上面兩步驟,我會先一起做好,然後放在盤子上,等一下一起下鍋比較快。

    上面兩步驟,我會先一起做好,然後放在盤子上,等一下一起下鍋比較快。

  • 開火,中火,放一點油,然後豆腐下鍋擺好,煎個三分鐘或是底面已經金黃色。

    開火,中火,放一點油,然後豆腐下鍋擺好,煎個三分鐘或是底面已經金黃色。

  • 然後翻面,換另外一面煎,翻面時要小心,盡量不要弄碎豆腐,形狀比較好看。另一面也是至少煎三分鐘,直到金黃色。

    然後翻面,換另外一面煎,翻面時要小心,盡量不要弄碎豆腐,形狀比較好看。另一面也是至少煎三分鐘,直到金黃色。

  • 蒜頭和小朝天椒都切碎,另外一碗準備好醬汁:
醬油三湯匙、蠔油一湯匙、少許糖、白胡椒少許。

    蒜頭和小朝天椒都切碎,另外一碗準備好醬汁: 醬油三湯匙、蠔油一湯匙、少許糖、白胡椒少許。

  • 蒜頭和朝天椒倒入醬油醬汁中攪拌均勻。

    蒜頭和朝天椒倒入醬油醬汁中攪拌均勻。

  • 醬汁倒入豆腐中,再加一點水進去燒個三分鐘。

    醬汁倒入豆腐中,再加一點水進去燒個三分鐘。

  • 把剛剛豆腐沾蛋液剩下的蛋液也全部倒進來,然後加一點點鹽調味,把綠蔥也放進來,然後關火。

    把剛剛豆腐沾蛋液剩下的蛋液也全部倒進來,然後加一點點鹽調味,把綠蔥也放進來,然後關火。

  • 這樣就完成囉!真的很簡單又美味。

    這樣就完成囉!真的很簡單又美味。

4,373 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Olga's Corner
53 食譜 225 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鮭魚 東坡肉 蒜頭雞湯 羊肉爐 牛排 燉牛肉 紅燒牛肉 糖醋魚 烏魚子 脆皮燒肉 鱸魚 天使紅蝦 泡菜鍋 滴雞精 紅豆湯 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 新餐肉 湯圓 紅燒肉 石斑魚 鹽水雞 薑母鴨 素食年菜 新豬肉 雞胸肉 鳳梨蝦球 炸年糕 發糕 麻油雞 獅子頭 水餃 梅干扣肉 雪q餅 米糕 植物肉 回鍋肉 紅燒獅子頭 滷豬腳 年菜 蘿蔔糕 櫻花蝦 壽喜燒 佛跳牆 刈包 豬腳 鴨賞 糖醋排骨 部隊鍋 蝦子