吻仔魚蛋豆腐

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食材
吻仔魚
一把
一顆
板豆腐
一個
調味料
醬油
少許
米酒
少許
薑末
少許
香油
少許
少許
  • 1
    吻仔魚沖水瀝乾備用
  • 2
    豆腐壓碎,加入蛋液、吻仔魚及薑末、鹽、醬油、香油拌勻。
  • 3
    拌勻食材放入適當深口盤,攤平。 放入電鍋中,外鍋放一杯水,按下開關,待開關跳起即可。
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小撇步

若有香菜末可以一起拌入提香。
熟鹹蛋可取代蛋,切末一起拌入,也別具風味。

2017/08/10 發表 2,005 瀏覽
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