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姨婆上菜
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吻仔魚蛋豆腐

吻仔魚蛋豆腐
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食材

調味料

步驟

  • 吻仔魚沖水瀝乾備用

  • 豆腐壓碎,加入蛋液、吻仔魚及末、鹽、醬油、香油拌勻。

  • 拌勻食材放入適當深口盤,攤平。 放入電鍋中,外鍋放一杯水,按下開關,待開關跳起即可。

小撇步

若有香菜末可以一起拌入提香。
熟鹹蛋可取代蛋,切末一起拌入,也別具風味。

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