客家小炒 張雨蝶 17 食譜 32 粉絲 追蹤 418 說讚 2 跟著做 2 留言 讚 收藏 描述 我媽是到地的.客家人.我最愛這道美味的客家菜.是我宴客時.最愛的一道美食.做法簡單.又方便 食材 五花肉 一小塊 乾魷魚 一隻 蔥3根 切段 調味 鹽 適量 黑醋 適量 醬油 適量 步驟 前一晚把乾魷魚.加鹽巴泡水.方便料理.蔥切斷.五花肉切絲.魷魚切條既可 先熱鍋.加點油.將五花肉爆香加少許的鹽 步驟3將蔥白和乾魷魚炒香.加點黑醋.提位 步驟4再加入剩下的蔥斷炒香.就完成了... 小撇步 1.最好前一晚泡魷魚以免過硬. 2013/01/05 發表 3.2 萬 瀏覽
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