【吉刻美食】蜂蜜紅酒醋草莓冰淇淋
在寒冷的日子裡，鮮紅欲滴的新鮮草莓，一顆顆的長大，光鮮亮麗的外表，有著容易受傷的個性，酸酸甜甜的氣味，今天這道創意搭配蜂蜜先生的國產龍眼蜜，清香的蜂蜜味佐自然草莓香，再加上冰淇淋的奶香乳化口感，在口中迷人地散開。嗯~~甜點，就該這麼的令人心曠神怡
食材
龍眼蜂蜜
2匙
大草莓
8粒
陳年紅酒醋
少許
香草冰淇淋
200g
西班牙橄欖油甜餅
2片
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1 將草莓對切後，倒入陳年紅酒醋及蜂蜜醃漬約10分鐘
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2 將冰淇淋放到盤上，舀上ㄧ匙草莓和紅酒醋，最後放上甜餅即可
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3 可加點薄荷葉點綴
小撇步
當季盛產的有機草莓，台灣好市集新鮮上市，生長在螢火蟲飛舞環燒的純淨環境裡，可連皮一起食用，營養完整吃下肚！
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