雙色螺旋牛奶全麥饅頭
描述
老公說喜歡吃全麥饅頭...
我說喜歡吃牛奶饅頭...
那就加在一起做成雙色螺旋饅頭就好了啊
(￣∀￣)
*不知道為什麼食譜中白色麵糰的酵母食材無法輸入😅.....白色麵糰的酵母是➕2克喔
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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所有全麥饅頭材料加入自動揉麵機內 自動攪拌15分 攪拌完成後，拿出麵團 保鮮膜包好，等會備用 也可以用麵包機攪拌ㄛ(๑･̑◡･̑๑)
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所有白色饅頭材料加入自動揉麵機內 自動攪拌15分
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先取出白色麵糰 用桿麵棒，壓成長方形 約2公分厚度
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先取出全麥麵糰 用桿麵棒，也壓成長方形 約2公分厚度
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兩片麵糰疊在一起 用桿麵棒再桿一下使兩張麵片更密合！
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從上到下卷起來 盡量卷緊一點 呵呵，我忘了照相，圖片示範的是全麥麵片捲起來的樣子。
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捲好後 用刀子切約3指寬大小 螺旋朝上
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用手掌稍微壓扁
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饅頭邊緣往下包起來 螺旋饅頭就會自然形成 有點像是要往下包包子一樣
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蒸鍋加好水 饅頭一個一個放進蒸鍋內 加蓋，常溫發酵1小時
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發酵至兩倍大後 開火，蒸30分鐘
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完成啦 是不是很美啊╰(*´︶`*)╯♡
