午餐-腿庫麵

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描述

飯飯吃膩了,換吃麵麵

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

8顆
3顆
2塊
1包
3片
2根
3大匙
3碗

步驟

  • 1.豬肉切大塊洗淨,用水川燙後洗淨
2.滷鍋放進(滷包+薑片+蔥+白胡椒+蠔油)肉塊+水蓋過食材即可

    1.豬肉切大塊洗淨,用水川燙後洗淨 2.滷鍋放進(滷包+薑片+蔥+白胡椒+蠔油)肉塊+水蓋過食材即可

  • 湯鍋(放鹽+1匙沙拉油煮麵條)麵條滾後放洗淨青江菜川燙

    湯鍋(放鹽+1匙沙拉油煮麵條)麵條滾後放洗淨青江菜川燙

  • 青江菜擺盤兩種方式
a.豪邁法(每一顆菜切對半)

    青江菜擺盤兩種方式 a.豪邁法(每一顆菜切對半)

  • 青江菜擺盤兩種方式
b.秀氣法(一片片,咪比較喜歡這種,人懶不用咬很久)

    青江菜擺盤兩種方式 b.秀氣法(一片片,咪比較喜歡這種,人懶不用咬很久)

  • 蛋蛋怎麼切
滷好放涼用小刀在肚子劃山
切法: https://icook.tw/recipes/354903

    蛋蛋怎麼切 滷好放涼用小刀在肚子劃山 切法: https://icook.tw/recipes/354903

  • 換個盤子

    換個盤子

  • 腿庫飯 https://icook.tw/recipes/354795

    腿庫飯 https://icook.tw/recipes/354795

小撇步

1.滷包可以用小磨坊萬用滷包或熟識的中藥行配
2.魯肉麵配黑咖啡純粹個人習慣

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