魯肉拌黑芝麻拌麵


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跟著做

一鍋魯肉很好運用
撒碗白麵條跟青菜拌一兩匙市面上現磨的黑芝麻
非常香
比麵攤的白芝麻麻醬還要濃郁

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
十片
一條
一些
一份
一條
十顆
一份
半顆
一些
一份
一顆
  • 1
    備好料, 把三層肉用小火下去慢煎逼油, 煎到肉有變赤赤, 鍋子出油, 薑片一起下去煎炒放點酒再炒收乾點, 撈起備用
  • 2
    杏鮑菇下鍋炒一下, 變色後洋蔥也下鍋炒軟, 肉再回鍋一起拌炒加點胡椒跟冰糖跟醬油一些些, 炒到上色再加水稍微滾一下
  • 3
    白蘿蔔切塊在鍋子裡, 炒好的料都倒到鍋裡, 蛋也是, 蔥段也是, 炸小豆腐也加入, 開水加到鍋裡八分滿即可, 會丟一顆八角在裡面增加香氣
  • 4
    魯好後, 清燙配菜, 南瓜也是令外蒸熟的
  • 5
    芝麻醬兩到三湯匙拌入, 蒸熟南瓜會讓麵跟魯肉的肉汁更融合哦!
  • 6
    魚皮湯 愛玉粉圓配上 簡單消暑
2018/05/13 發表 861 瀏覽
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