魯肉拌黑芝麻拌麵
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1備好料， 把三層肉用小火下去慢煎逼油， 煎到肉有變赤赤， 鍋子出油， 薑片一起下去煎炒放點酒再炒收乾點， 撈起備用 -
2杏鮑菇下鍋炒一下， 變色後洋蔥也下鍋炒軟， 肉再回鍋一起拌炒加點胡椒跟冰糖跟醬油一些些， 炒到上色再加水稍微滾一下
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3白蘿蔔切塊在鍋子裡， 炒好的料都倒到鍋裡， 蛋也是， 蔥段也是， 炸小豆腐也加入， 開水加到鍋裡八分滿即可， 會丟一顆八角在裡面增加香氣
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4魯好後， 清燙配菜， 南瓜也是令外蒸熟的
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5芝麻醬兩到三湯匙拌入， 蒸熟南瓜會讓麵跟魯肉的肉汁更融合哦！
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6魚皮湯 愛玉粉圓配上 簡單消暑
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