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Amy's Kitchen
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蒜香蝦仁炒麵

蒜香蝦仁炒麵

描述

簡單的材料豐富的口感
是煮太多還是盤子太小,哈哈
亂亂擺盤示範

28 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.蝦洗淨蝦頭剪下爆香用
2.蝦用剪刀開背去腸泥
3.蝦用(鹽、白胡椒、玉米粉、米酒醃)
4.蒜頭/辣椒/九層塔切末備用

    1.蝦洗淨蝦頭剪下爆香用 2.蝦用剪刀開背去腸泥 3.蝦用(鹽、白胡椒玉米粉、米酒醃) 4.頭/辣椒/九層塔切末備用

  • 蝦頭爆香很可以

    蝦頭爆香很可以

  • 把蝦放到爆蝦頭的鍋中
約1分鐘後夾起來

    把蝦放到爆蝦頭的鍋中 約1分鐘後夾起來

  • 湯鍋+1.5匙鹽水滾放麵

    湯鍋+1.5匙鹽水滾放麵

  • 蒜、辣椒🌶️、九層塔末放到蝦油中
麵條用湯鍋煮好撈到鍋中伴伴就好囉

    辣椒🌶️、九層塔末放到蝦油中 麵條用湯鍋煮好撈到鍋中伴伴就好囉

  • 紀念自己種的九層塔
摘完後就GG

    紀念自己種的九層塔 摘完後就GG

  • 哈哈
這是我的NG料理-塔香鮮蝦炒麵 (亂亂擺盤)

    哈哈 這是我的NG料理-塔香鮮蝦炒麵 (亂亂擺盤)

  • 塔香鮮蝦義大利麵(沒撥殼的蝦)
https://icook.tw/recipes/354287

    塔香鮮蝦義大利麵(沒撥殼的蝦) https://icook.tw/recipes/354287

小撇步

1.蝦子會滑可以用剪刀剪開蝦背
2.煮麵水可以加鹽讓麵條入味

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Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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