肉絲金針花

Lun Lun
117 食譜 252 粉絲

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

一份
適量
適量
適量
適量
適量
適量
一鍋
一瓣
可有可無

步驟

  • 備料
金針花洗淨泡水一小時
蒜切片或拍碎
辣椒切斜段
豬肉切絲用醬油米酒胡椒先醃製20分

    備料 金針花洗淨泡水一小時 蒜切片或拍碎 辣椒切斜段 豬肉切絲用醬油米酒胡椒先醃製20分

  • 煮一鍋滾水將泡好的金針花燙過

    煮一鍋滾水將泡好的金針花燙過

  • 下油爆香蒜片,炒肉絲8分熟左右

    下油爆香蒜片,炒肉絲8分熟左右

  • 放入金針花,加入少量水及鮮味炒手
放入辣椒快速翻炒

    放入金針花,加入少量水及鮮味炒手 放入辣椒快速翻炒

  • 盛盤

    盛盤

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