蔥燒牛肉麵 Findfood工房 6 食譜 6 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 澳洲牛肋條 500g 蔥 30g 薑 16g 冰糖 3g 四季醬油 50g 仁和壺底蔭油 8g 肉桂 2g 八角 3g 花椒 0.5g 水 2000 備料 所有香料、配料都入鍋燒開 切塊煎至金黃後入步驟2，燉45分鐘。 過濾掉配料、香料及動物油 調味（試味） 小撇步 1、可以先用剪刀，去除多餘的脂肪，這樣煮後過濾時會更簡單。 2、依個人喜好，增加蔥量及添加辣椒增進湯頭層次。 2020/10/04 發表 725 瀏覽
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趙雅各
作者Findfood工房