百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 331 粉絲

透抽白粿湯

透抽白粿湯

描述

自製白粿米香足夠可調整自己喜歡的口感.
裹湯頭鮮香.無油無負擔適合當作消夜啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 在來米粉倒入水攪拌,續倒入開水攪拌.麵糊稠度不夠需加熱.

  • 將步驟倒入鋪不沾紙摸,用快鍋隔水蒸3分鐘熄火待洩壓.加壓時間依麵糊厚度調整.洩壓開蓋撈起待涼切塊備用.

  • 透抽切易入口大小灑鹽酒抓勻.

  • 再取快鍋,放入步驟3與昆布柴魚高湯,加蓋加壓2分鐘,熄火待洩壓.

  • 開蓋,放入步驟2白粿與沙茶醬加熱,起鍋前灑香菜末與胡椒粉即可.

4,239 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 331 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 餅乾 早餐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 番茄炒蛋 玉米濃湯 湯麵 打拋豬 瓜仔肉 茄子 義大利麵 馬鈴薯 雞肉 雞湯 豆腐 高麗菜 四季豆 雞胸肉 低脂高蛋白 排骨 粽子 鮭魚 酸辣湯 菠菜 小黃瓜 台式泡菜 地瓜 竹筍 滷肉 番茄 花椰菜 三杯雞 高麗菜飯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 金針菇 家常菜 麻婆豆腐 炒麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 炒飯 娃娃菜 南瓜