林淑瑜 106 食譜 334 粉絲 追蹤 芋頭米粉湯 描述 芋頭季節,鬆軟芋頭適合做各式各樣的料理。 82 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 芋頭 300g 肉絲 200g 乾香菇 適量 蝦皮 1大匙 蒜苗 1支 米粉 1片 調味 白胡椒粉 少許 雞粉 少許 步驟 米粉先泡水待軟水瀝乾備用,芋頭洗淨切塊蒜苗切絲,乾香菇泡軟切絲,肉也切絲。 取鍋下油爆香蝦皮香菇絲肉絲,炒出香味放入芋頭煎一下灑點白胡椒粉,再放入水大火煮滾轉小火燜煮20分鐘,看一下芋頭軟了沒有,最後下泡開的米粉調味起鍋前下蒜苗即可上桌。 1.9 萬 瀏覽 2021/08/10 發表