章魚小香腸【中秋燒烤】
描述
誰說中秋只能烤肉啦~
明太子魚香腸當章魚腳、裹上有韓式辣醬香氣的自製特調麵糊，放進電烤盤煎炸燒烤一下~
嘟嘟嘴章魚小香腸就完成啦!
中秋烤肉玩點小創意，好吃好玩，一起來玩吧^^
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食材
看全部食材
步驟
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所有食材大集合:)
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明太子香腸一邊從中間橫向切3-4刀製成章魚腳，讓尾端成米字花形當章魚腳前端留取1/3~1/2當頭部
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製作麵糊，將低筋麵粉、玉米粉、泡打粉先過篩混拌均勻，加入蛋、牛奶、鹽、細砂糖桂冠韓式辣炒醬攪拌均勻，再加入油10攪拌均勻至光滑無顆粒感
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章魚小香腸的秘密武器之一~桂冠韓式辣炒醬，以韓國正宗辣醬特調黃金比例，辣中帶甜，風味濃郁，帶出食材的鮮甜
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章魚燒電烤盤加熱，倒油，將明太子香腸放入電烤盤格子，香腸會開始蜷曲先取出備用
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章魚頭部沾裹麵糊，把小章魚放回電烤盤，一邊旋轉章魚腳一邊燒烤煎炸至頭部膨起上色
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黑芝麻當眼睛(也可以用海苔片代替)，起司片以吸管或模具壓成小圓片在竹籤在中間壓小洞，沾取一點桂冠沙拉黏上小章魚，章魚小香腸就完成囉
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加碼魚蛋月球丸子，Q彈的黃金魚蛋裹上麵糊來燒烤丸子囉!
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電烤盤倒些許油，倒入麵糊，中間放一顆魚蛋，以竹籤一邊旋轉燒烤成丸子狀
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圓滾滾的魚蛋月球丸子笑咪咪好可愛^^
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桂冠韓式辣炒醬1大匙+水1小匙燒熱當成醬汁
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生菜鋪底，放上章魚小香腸、月球丸子，中秋開心烤開心吃樂開懷^^
小撇步
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