寶寶吃「魚肉蛋捲😋」


Yi-Shan &妍
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限12字

手拿食物再來一波✨✨
有肉有菜,不會營養不夠唷
我第一次捲就成功❤️❤️

份量
1 人份

食材

2顆
1-2片生魚片大小
少量
少量
2湯匙
  • 平底鍋放奶油,將魚肉(煎碎)、洋蔥和高麗菜炒熟,起鍋放冷備用。

    平底鍋放奶油,將魚肉(煎碎)、洋蔥和高麗菜炒熟,起鍋放冷備用。

  • 將雞蛋打成蛋液,加入低筋麵粉攪勻,再將蛋液過篩,食材放冷後倒入蛋液稍微攪拌。

  • 同一個平底鍋再熱鍋,會保留奶油香氣,擔心油不夠,這時會再加入橄欖油。 再將蛋液全部倒入平底鍋,晃動方式讓蛋液呈現圓形。

  • 底部成形後,(新手請)使用鍋鏟和筷子慢慢捲起,捲到最後,變成長條形後,再晃動鍋子讓蛋捲在正中間,繼續煎至熟透。

    底部成形後,(新手請)使用鍋鏟和筷子慢慢捲起,捲到最後,變成長條形後,再晃動鍋子讓蛋捲在正中間,繼續煎至熟透。

  • 起鍋切塊。

    起鍋切塊。

  • 可以再搭配一點手拿蔬菜,照片是秋葵,一餐就完全囉(。・ω・。)
推薦給超愛手拿食物的寶貝❤️

    可以再搭配一點手拿蔬菜,照片是秋葵,一餐就完全囉(。・ω・。) 推薦給超愛手拿食物的寶貝❤️

小撇步

1、奶油不一定要,但是可以增加香氣。
2、如果是不沾鍋,不想給寶寶吃太油,也可以不加油。
3、食材不要太多唷,不然煎蛋時,會非常容易破,我大約只占蛋液的1/3。
4、蔬菜自由變換,如果是新手媽媽,記得食物都要先炒熟。

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