臺灣鯛15分鐘好料理--蔥油鮮魚片

2015/11/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮮嫩無刺的臺灣鯛魚片,對家中牙口不好的長輩或小朋友來說是非常方便食用的食材。這道蔥香濃郁又美味的蔥油鮮魚片,很適合全家人享用,做法輕鬆簡單喔~~♡
   
 
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食材

鯛魚片 1片
3枝
辣椒 1條
蒜瓣 3瓣
薑片 3片
食用油 2大匙
醬汁
醬油 1大匙
米酒 1大匙
蠔油 1小匙
1/3小匙
  • 1 薑、蒜切末,辣椒切圓片,蔥切成蔥花備用。
  • 2 取一蒸鍋將水燒開,放入魚盤蓋上鍋蓋,以中火蒸5分鐘取出。
  • 3 在蒸魚時將醬汁調勻備用。
  • 4 蒸好的魚將盤中的水先倒掉,再放上蒜末、薑末與辣椒末,並淋上醬汁,放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
  • 5 蒸好的魚盤取出後灑上蔥花,將食用油加熱後淋在料理盤中即完成此道菜。
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一年前