臺灣鯛15分鐘好料理--蔥油鮮魚片
描述
鮮嫩無刺的臺灣鯛魚片，對家中牙口不好的長輩或小朋友來說是非常方便食用的食材。這道蔥香濃郁又美味的蔥油鮮魚片，很適合全家人享用，做法輕鬆簡單喔~~♡
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步驟
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薑、蒜切末，辣椒切圓片，蔥切成蔥花備用。
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取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。
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在蒸魚時將醬汁調勻備用。
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蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
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蒸好的魚盤取出後灑上蔥花，將食用油加熱後淋在料理盤中即完成此道菜。
![蔥油醬蒸鯛魚 [影片示範]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F162420%2F7729b5c9e2ce25f9.jpg&width=200)
H.Y
蔡瑋倫
