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ching
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香煎台灣鯛

香煎台灣鯛

描述

台灣鯛角肉富含魚肉蛋白質,處理得好,即使大片魚肉一樣不乾柴,透過白胡椒的調香,蛋液和樹薯粉的表層口感加分,一道菜簡單就能上桌,不用花你太多的時間就能上菜,還等什麼?動手為家人準備營養的餐點吧~

12 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將台灣鯛魚片清洗淨,拭去水份。

    將台灣鯛魚片清洗淨,拭去水份。

  • 抹上鹽巴。

    抹上鹽巴。

  • 灑上小磨坊白胡椒粉。

    灑上小磨坊白胡椒粉。

  • 雙面均勻沾上蛋液。

    雙面均勻沾上蛋液。

  • 雙面灑上薄樹薯粉。不要抹動,才不會手或工具沾了一堆樹薯粉,浪費了食材。

    雙面灑上薄樹薯粉。不要抹動,才不會手或工具沾了一堆樹薯粉,浪費了食材。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,以中小火將台灣鯛魚片乾煎到雙面金黃色就可以起鍋了。

    加熱平底鍋,倒入食用油,以中小火將台灣鯛魚片乾煎到雙面金黃色就可以起鍋了。

  • 上菜嘍~搭配新鮮蔬菜更營養健康。

    上菜嘍~搭配新鮮蔬菜更營養健康。

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

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ching 1,734 食譜 2,735 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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