泰式斑斕雞-氣炸鍋

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描述

很簡單的一道泰式料理,也很適合全家大小一起像包粽子的感覺,好吃又好玩😃

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

約250g
一把
醃料
1湯匙
1湯匙
1湯匙
2-3個
2-3根
約30g
1匙
1匙
1匙
1匙
2湯匙

步驟

  • 先準備食材,紅蔥頭和辣椒還有香菜根切末

    先準備食材,紅蔥頭和辣椒還有香菜根切末

  • 如果沒有檸檬香茅泥,也可以先切末再一起打,蒜泥和薑泥也是

    如果沒有檸檬香茅泥,也可以先切末再一起打,蒜泥和薑泥也是

  • 把醃料攪拌均勻打成泥,可以細一點

    把醃料攪拌均勻打成泥,可以細一點

  • 雞腿肉切大約一口大小,放到醃料裡攪拌均勻後醃3小時以上

    雞腿肉切大約一口大小,放到醃料裡攪拌均勻後醃3小時以上

  • 把斑斕葉洗乾淨擦乾後,
1、做一個交叉
2、把雞肉放到洞裏,左上角的葉子塞進去箭頭指向
3、翻到背面
4、把葉子折往箭頭指向
5、在翻回正面
6、剛剛折過來的葉子塞進去箭頭指向
7、完成

    把斑斕葉洗乾淨擦乾後, 1、做一個交叉 2、把雞肉放到洞裏,左上角的葉子塞進去箭頭指向 3、翻到背面 4、把葉子折往箭頭指向 5、在翻回正面 6、剛剛折過來的葉子塞進去箭頭指向 7、完成

  • 或是直接用葉子繞一圈叉上牙籤,都用好後氣炸鍋180度10-15分鐘左右,完成

    或是直接用葉子繞一圈叉上牙籤,都用好後氣炸鍋180度10-15分鐘左右,完成

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