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食材
地瓜
1條
芋頭
1個
豬絞肉
200g
油蔥酥
1小匙
辣蘿蔔乾
1小匙
調味料
蒜胡椒粉
2小匙
醬油
1小匙
味霖
1小匙
冰糖
1小匙
紹興酒
1小匙
  • 1
    地瓜及芋頭洗淨去皮以銼絲刀銼成籤備用
  • 2
    起油鍋炒香豬絞肉,加入調味料調味撈起備用
  • 3
    取一個竹蒸籠,上面鋪一張烤盤紙
  • 4
    把地瓜芋頭籤混合均勻,鋪在竹蒸籠上
  • 5
    地瓜芋頭籤上灑些蒜胡椒粉
  • 6
    把炒好的滷肉鋪在上面,加些油蔥酥及辣蘿蔔乾
  • 7
    放入電鍋以內鍋加2杯水蒸熟即可
2012/12/29 發表 9,560 瀏覽
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