吖蓁蓁 8 食譜 42 粉絲 追蹤 好吃下飯的滷肉 描述 好吃的滷肉可以讓你多吃一碗飯 157 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 梅花肉 1400g 辣椒(可不加) 1條 八角(可不加) 2個 冰糖(兩種糖可以只選擇一種也行 2大匙 黑糖 3大匙 醬油 100ml 醬油膏 120ml 水 300ml 步驟 肉先切自己想要的大小 加油炒到表面無血色 加糖翻炒至均勻 加醬油.醬油膏翻炒均勻,加水.八角.辣椒,鹽巴以自己的口味做調整,滾後關火裝鍋 水要淹過肉,不夠請在加水,電鍋放三杯米杯的水,放下去蒸,跳起來不開蓋悶30分鍾 好吃的滷肉就完成了 1.4 萬 瀏覽 2020/09/18 發表