超下飯~蒜香滷肉 白飯好朋友,一鍋滷肉香噴噴,超好下飯! 特別增加蒜頭份量增加香氣,更加開胃好味道!

超下飯~蒜香滷肉


小喬君Joyc
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白飯好朋友,一鍋滷肉香噴噴,超好下飯! 特別增加蒜頭份量增加香氣,更加開胃好味道!

食材
1/2碗
1根
3片
醬料
1/2米杯
1/2米杯
1米杯
1大匙
  • 1
    準備材料
  • 2
    把五花肉切長條,平底鍋中小火不加油先煎香
  • 3
    豬肉條雙面焦香出油先呈起備用
  • 4
    原鍋加上一大匙冰糖炒到淡淡咖啡色
  • 5
    再把豬肉條下鍋裹上糖色(增加糖色可以減少用醬油的量)
  • 6
    加進 去皮蒜粒 炒香
  • 7
    加上1/2米杯米酒和醬油(我使用黑豆醬油屬於中濃度)
  • 8
    醬炒後的豬肉放電子鍋內鍋,再加上一米杯水,讓醬汁覆蓋住肉,再把薑片和蔥擱進來
  • 9
    電子鍋烹煮定時30分,虎牌電子鍋的優點是上層還可以瀝油蒸食馬鈴薯雞蛋,下層繼續燉肉ing
  • 10
    時間到,燉出來的豬肉Q彈入味,三層肉不鬆散,醬香搭配蒜頭,傳出來的香氣真的令人食指大動!
2019/06/01 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問如果用電鍋外杯是需要多少水呢

2 months ago
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作者回應

2米杯水去蒸煮,開關跳起再悶10分鐘唷

2 months ago

大家都在查

微波爐檸檬普格義大利麵醬芭樂枸杞奇亞籽WMF快力鍋芋頭蛋捲鮑魚百香果飛利浦IH電子鍋火龍果減肥餐拉麵鳳梨酥牛肉麵水波爐史雲生雞湯素食棉花糖蜂蜜舒肥機水果馬卡龍迷迭香3M真空保鮮盒南瓜濃湯涼拌小黃瓜披薩Bosch廚師機鑄鐵鍋奇異果紅豆秋葵土豆泡麵冰淇淋虎牌電子鍋壽司壽喜燒洛神花鳳梨燒肉臭豆腐滷味便當獅王洗碗精芒果早午餐