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寶媽
20 食譜 89 粉絲

超下飯的黑糖馬鈴薯控肉

超下飯的黑糖馬鈴薯控肉

描述

炎炎夏日~吃飯的辛苦(熱),煮飯的更辛苦(熱斃了),這時一鍋到底的料理最方便了。
如果你喜歡寶媽的料理,更多種類的料理詳見以下部落格。
三寶的幸福窩窩
http://snowwenh62.pixnet.net/blog

食材

步驟

  • 將三層肉/馬鈴薯/紅蘿蔔切塊狀備用。

    將三層肉/馬鈴薯/紅蘿蔔切塊狀備用。

  • 取適量水將肉過活水撈出,將肉炒過出油再煮,可降低油膩感。

    取適量水將肉過活水撈出,將肉炒過出油再煮,可降低油膩感。

  • 再將所有材料放入燉煮,小火煮約30分鐘收2/3湯汁既可。

    再將所有材料放入燉煮,小火煮約30分鐘收2/3湯汁既可。

小撇步

水份請適時調整,避免燒乾。
詳細說明請參考以下連結
http://snowwenh62.pixnet.net/blog/post/131995060

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寶媽 20 食譜 89 粉絲

寶媽是個家庭主婦,閒暇時喜歡研究料理,寶媽的料理沒有商業化華麗的外表,卻保有璞實家常化的內涵;如果你也喜歡料理,就讓我們一起來幻化美妙的味蕾吧!

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留言

共 3 則
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  • 樂 樂
    樂 樂

    請問如果要有湯汁的話水要加多少呢?醬油的比例還要在多加嗎?

    抱歉最近沒上來。你可以增加一倍,一邊試鹹度,煮到可接受範圍既可哦。

  • 小萍
    小萍

    請問怎麼水一杯?是什麼作用?

    是畢免燉煮時湯汁燒乾了,增加湯汁的量燉煮時間就可拉長,如果是用燜燒鍋可不加水😊。

  • 肉可以先炸過嗎!

    炸的要注意時間,因為炸過頭肉會硬,口感就沒那麼軟嫩喔

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