超下飯的黑糖馬鈴薯控肉

3,648 留言 4
7 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

炎炎夏日~吃飯的辛苦(熱),煮飯的更辛苦(熱斃了),這時一鍋到底的料理最方便了。
如果你喜歡寶媽的料理,更多種類的料理詳見以下部落格。
三寶的幸福窩窩
http://snowwenh62.pixnet.net/blog

食材

三層肉 約1斤
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔(小) 一條
黑糖 2大匙
醬油 2大匙
香菇素蠔油 1大匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 少許
1米杯
蒜頭 4瓣
蔥花 2隻
  • 1 將三層肉/馬鈴薯/紅蘿蔔切塊狀備用。
  • 2 取適量水將肉過活水撈出,將肉炒過出油再煮,可降低油膩感。
  • 3 再將所有材料放入燉煮,小火煮約30分鐘收2/3湯汁既可。
贊助

小撇步

水份請適時調整,避免燒乾。
詳細說明請參考以下連結
http://snowwenh62.pixnet.net/blog/post/131995060

2016/08/26 發表 5.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 7 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如果要有湯汁的話水要加多少呢?醬油的比例還要在多加嗎?

10 個月前
user_avatar
作者回應

抱歉最近沒上來。你可以增加一倍,一邊試鹹度,煮到可接受範圍既可哦。

9 個月前
user_avatar

請問怎麼水一杯?是什麼作用?

1 年前
user_avatar
作者回應

是畢免燉煮時湯汁燒乾了,增加湯汁的量燉煮時間就可拉長,如果是用燜燒鍋可不加水😊。

10 個月前
user_avatar

肉可以先炸過嗎!

1 年前
user_avatar
作者回應

炸的要注意時間,因為炸過頭肉會硬,口感就沒那麼軟嫩喔

1 年前