最簡單最香滑司康(無奶油,減卡)

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描述

在EatByDate.com內看到這個沒有奶油的司康“Easiest, creamiest sones ever",簡單香滑,鮮奶油比奶油少一半卡路里,更健康。
材料就看手上有什麼就加什麼吧。

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

乾材料
2杯(240克)
1/4杯
1湯匙
1茶匙
濕材料
1+1/4杯
約288克
配料

步驟

  • 將所有乾材料放入大碗中拌勻。

  • 將配料加入大碗中拌勻。

  • 將鮮奶油或優格加入大碗中,拌勻。 不要太用力及過度,否則司康就不鬆軟。

  • 預熱焗爐215°C。

  • 可以拿出來放在撒了麵粉的枱面弄成一個大麵糰,再切成三角形或圓形。然後放在烤盤上,烤盤先抹油或放上不沾墊。 我做的較濕潤,所以就直接用雪糕球勺挖出來放在不沾墊上。

  • 放在中層,215°C烤大約15分鐘

  • 這個是香蔥煙肉。

    這個是香蔥煙肉。

  • 這個是芝士香蔥。

    這個是芝士香蔥。

小撇步

*鮮奶油比奶油少一半卡路里啊。
*我第二次做時沒有足夠鮮奶油,我就加了些低脂優格代替。
*配料隨你手上有什麼都可以。

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電電⚡⚡ 41 食譜 54 粉絲

在加拿大讀書時愛上了烤箱,常常給大學同學弄甜品。回流到繁忙的香港生活,Baking變了我減壓的一個方法,當然也希望得到分享及讚賞時的喜悅。 沒有修飾,食品樣貌不揚,但這就是自家製感覺啊。 @2021年4月 最近,醫生命令要減磅5公斤,正在減碳(我最愛的麵包呀😭)和做運動。。所以多了些減脂增肌食譜。 @2022年 我去年成功減了6公斤了,所以今年懶了沒有放食譜。😝

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