蔓越莓司康
描述
作法簡單又好吃
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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低筋麵粉+泡打粉過篩
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加入鹽巴 奶油切小塊後加入 奶油與麵粉稍微用手捏均勻
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分別加入糖與蛋液拌勻 後加入蔓越莓攪拌 最後在依次加入牛奶成團
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蓋上保鮮膜冷藏1小時
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用堆疊的方式 壓至1-1.5cm左右 💥💥💥 不可揉（避免出筋 💥💥💥
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再用模具把形狀壓出來 （像壓模餅乾一樣 會比較漂亮， 沒有也可
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塗上蛋液 💥烤箱 預熱 10分鐘 180度 （依自己烤箱做調整 烤22-25分鐘
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好吃的司康出爐啦（撒花🎉🎉🎉
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😋😋😋
小撇步
⭐️蔓越莓先泡在冷開水or白酒10分鐘
味道會更好～
⭐️可以把飲料罐切一半做模型！
用壓的邊緣會比較美
