蔓越莓司康


倫のキッチン
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作法簡單又好吃

份量
2 人份
時間
90 分鐘
  • 1
    低筋麵粉+泡打粉過篩
  • 2
    加入鹽巴 奶油切小塊後加入 奶油與麵粉稍微用手捏均勻
  • 3
    分別加入糖與蛋液拌勻 後加入蔓越莓攪拌 最後在依次加入牛奶成團
  • 4
    蓋上保鮮膜冷藏1小時
  • 5
    用堆疊的方式 壓至1-1.5cm左右 💥💥💥 不可揉(避免出筋 💥💥💥
  • 6
    再用模具把形狀壓出來 (像壓模餅乾一樣 會比較漂亮, 沒有也可
  • 7
    塗上蛋液 💥烤箱 預熱 10分鐘 180度 (依自己烤箱做調整 烤22-25分鐘
  • 8
    好吃的司康出爐啦(撒花🎉🎉🎉
  • 9
    😋😋😋
小撇步

⭐️蔓越莓先泡在冷開水or白酒10分鐘
味道會更好~
⭐️可以把飲料罐切一半做模型!
用壓的邊緣會比較美

2020/05/20 發表 2,136 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 倫のキッチン
    倫のキッチン

    用寶特瓶切一半當模具!
    也可以用杯子

  • Lena Syu
    Lena Syu

    請問是用什麼模具整形狀的呢?謝謝

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