簡易料理-涼拌酪梨甜柚沙拉


小牛的媽媽
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最近常在市場、全X、大X發看到酪梨的身影甚至飲料店大X子還推出了酪梨鮮奶,引的牛媽忍不住跟流行,除了喝酪梨鮮奶也買了酪梨。酪梨放了兩天不太有變化,拿起來搖一搖,聽到種子滾動的聲音,心想這下該可以吃了吧?因為根據辜狗大神的說法,聽到種子滾動的聲音就表示OK了。去賣場想買小番茄拌酪梨,神奇了〜平常不買時很多,想買時竟不見蹤影,開冰箱翻出洋蔥,咦?檸檬呢?忘了買!算了算了!不執著不執著!就用甜柚代替吧!

食材

一顆
一盒
約半顆
半粒
一棵
適量
適量
醬料:
適量
適量
適量
一顆的量
  • 食材

    食材

  • 取一鍋水煮至沸騰,川燙玉米筍及枸杞(枸杞過一下熱水就好喔!)後,玉米筍放涼切小圈備用。

    取一鍋水煮至沸騰,川燙玉米筍及枸杞(枸杞過一下熱水就好喔!)後,玉米筍放涼切小圈備用。

  • 鹹蛋去殼裝入袋中壓碎。

    鹹蛋去殼裝入袋中壓碎。

  • 將壓碎的鹹蛋放入烤箱,烤到有點乾鬆狀即可,取出放涼備用。

    將壓碎的鹹蛋放入烤箱,烤到有點乾鬆狀即可,取出放涼備用。

  • 將酪梨切開去籽去皮,切小塊備用。

    將酪梨切開去籽去皮,切小塊備用。

  • 洋蔥去皮切小丁、香菜切小段備用。

    洋蔥去皮切小丁、香菜切小段備用。

  • 將所有食材放入保鮮盒加入醬料拌勻調整味道,可用些許的鹽調味(注意鹹蛋的鹹度喔!!),放進冰箱冷藏使其入味,不急的話隔天吃味道最棒喔!!

    將所有食材放入保鮮盒加入醬料拌勻調整味道,可用些許的鹽調味(注意鹹蛋的鹹度喔!!),放進冰箱冷藏使其入味,不急的話隔天吃味道最棒喔!!

  • 好〜簡易料理-涼拌酪梨甜柚沙拉完成!!

    好〜簡易料理-涼拌酪梨甜柚沙拉完成!!

小撇步

後記:
酪梨切開後發現還沒熟,吃起來有苦味,可是怎麼辦呢?周邊的食材都切好了,只好硬著頭皮給他拌下去,拌好後放冰箱冷藏了一天,吃起來苦味少了很多,不那麼明顯了,結論下回一開始先切酪梨,萬一…… (你知道的)才好補救啊〜
Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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