Karen Huang 11 食譜 69 粉絲 追蹤 秋葵炒牛肉 描述 現在正值秋葵的盛產季節,利用秋葵的特性帶出牛肉軟嫩的口感,整體相當爽口。 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 秋葵約20根 1 牛肉片或絲 200公克 蒜頭 5粒 洋蔥切絲 四分之一顆 胡椒粉 適量 水 適量 雞粉 適量 辣椒 1根 鹽巴 適量 醃料 醬油膏 適量 胡椒粉 適量 米酒 適量 地瓜粉 適量 調味料 胡椒粉 適量 鹽 適量 雞粉 適量 水 適量 看全部食材 步驟 先將牛肉加入醃料抓醃靜置約20分鐘左右 蒜頭切末 洋蔥切絲 秋葵切斷備用 起油鍋,先將醃好的牛肉炒至7分熟撈起備用。 再起油鍋,倒入蒜末、洋蔥絲,炒至香氣出來後,倒入秋葵,拌炒一下後,加入調味料,倒入水,中小火蓋鍋蓋悶一下至秋葵熟透。 倒入牛肉,拌炒均勻即可上菜。 1.8 萬 瀏覽 2020/09/13 發表