覺得自己老是忘東忘西嗎？缺鐵會影響紅血球生成，導致血液無法輸送足夠的氧氣給全身，長久下來會出現疲倦、暈眩、思緒不清的情形。掉髮壓力大妳可能是缺鋅囉!鮮蚵炒麵用料豐富，鮮蚵,蛤蠣為您補鐵加鋅超簡單，又富含優質蛋白質及多種新鮮蔬菜，作法簡單一鍋到底，美味又健康。
食材洗淨
菇類乾鍋小火煸香
加入食用油，除了海鮮食材之外，依序加入其他食材
加水加蛤蜊
加入黃麵拌炒，最後熄火前加入鮮蚵用餘熱悶熟及可
成品依喜好加入適量五印醋，相當美味
小撇步
菇類用無油的乾鍋小火煸香是關鍵
營養好周到，健康愛料理。周ㄟ，是專業資深醫院臨床營養師，專長是老人營養、慢性疾病飲食衛教，也協助機關團體量身訂做客製化的體重控制課程，擅寫營養健康文章履獲報章青睞刊載，曾參加國健署全國健康傳播素材徵選活動，分別榮獲106年銀獎、107年金獎，業餘日常致力於製作美味又健康的食物，期待透過“營養好周到”豐富您的健康生活，用飲食的力量改變妳我！
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