櫛瓜(Zucchini)香蕉蛋糕
主要是用櫛瓜和香蕉製作而成
是非常濕潤,柔軟和健康的蛋糕
滿滿的香蕉味,並且吃不出有蔬菜味道的蛋糕
非常適合給不喜歡蔬菜的小孩子食用
份量
9
人份
時間
90
分鐘
食材
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蛋糕模底部和週圍舖上烘焙紙 烤箱預熱至180°C / 350°F 。
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櫛瓜刨成絲, 並擠出多餘水份,備用 *櫛瓜絲 擠出多餘水份的重量
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將香蕉壓成泥,備用
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在一個大碗, 將麵粉,泡打粉,蘇打粉,鹽和肉桂粉 攪拌在一起,放一旁備用
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在另一個碗裡, 加入砂糖,植物油, 香草精和雞蛋, 攪拌混合在一起 然後加入香蕉泥攪拌均勻
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將乾性材料加入濕性材料 攪拌均勻
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拌入櫛瓜絲
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將蛋糕麵糊倒入蛋糕模 180°C/350°F 烘烤50-55分鐘, 直到頂部呈金黃色 或者竹籤插入中心是乾淨的
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讓蛋糕冷卻10分鐘, 然後再將蛋糕從蛋糕模中取出 放在金屬架上直到冷卻.
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