初榨橄欖油櫛瓜蛋糕
描述
這是做給長輩和小孩的減糖款蛋糕
用初榨橄欖油取代奶油
非基因改造豆漿取代牛奶
不添加鋁磷的德國泡打粉
加了大量櫛瓜可以理直氣壯地說：我是在吃菜不是吃甜點啦🤣🤣🤣
善用Magimix調理機快速做出美味蛋糕❤️
份量
9
人份
時間
5
分鐘
步驟
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櫛瓜用magimix調理機 4mm刨絲刀切粗絲 混合1小匙海鹽靜置10分鐘 待出水後擠乾水份，再拌入份量外橄欖油1大匙。 ＃讓櫛瓜先出水就不會在烤的過程中釋出太多水份導致久烤不熟。
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用剛才刨櫛瓜的大碗裝上大刀 先加入粉類材料（麵粉，泡打粉，鹽糖） 再加入液體材料（豆漿，雞蛋，橄欖油） 裝好上蓋先瞬轉2秒三次，再使用Auto攪打至均勻，其間可以暫停機器，用刮刀將碗邊的材料刮乾淨再繼續打。 ＃先加入粉類再加入液體可以避免啟動機器時乾粉噴飛
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烤箱上下火200°C，記得先預熱 蛋糕糊入模之後混合櫛瓜絲拌勻即可 烤的時間看烤模大小 若是杯子蛋糕大約在12-15分鐘 水果條模型約25-35分鐘 還是要看妳的烤箱性能決定烤多久。 總之我會用探針去刺最厚的地方，若有沾黏就繼續烤，沒有任何沾黏就是可以囉❤️
