13 道「溫莎麵包」食譜
咖啡溫莎麵包
咖啡溫莎麵包 Abby Feng

咖啡似乎是現代人每天不可或缺的飲品,加入麵團做出免基發、鬆軟好吃的溫莎麵包!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、液化無鹽奶油、奶粉、純糖粉、砂糖、鹽、黑咖啡、蛋黃、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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溫莎麵包
溫莎麵包 Tina Wang

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、塩、酵母、奶油、奶粉、蛋黃、水、融化奶油

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朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉)
朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉) Stefanel Kitchen

朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉) 很想吃外脆內軟的溫莎麵包,但不想要奶粉味,試了這個配方,適合對奶類敏感的人也可享受一番!...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、糖、鹽、橄欖油、豆漿、酵母、糖霜、朱古力醬

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烏魚子起司溫莎麵包
烏魚子起司溫莎麵包 Abby Feng

免基發,省時又快速;包入烏魚子和起司,鹹甜鬆軟,真好吃~ (麵團採用王傳仁師傅的溫莎麵包配方)

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、切達起司片、奶粉、烏魚子、乾燥巴西里、砂糖、鹽、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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溫莎麵包
溫莎麵包 煮吃是七陶

參考王傳仁老師的「溫莎麵包」,這是一款很親民的麵包,家庭手作容易上手、鬆軟好吃、糖跟奶油的百分比不高,很適合烤好冷凍起來當晨烤麵包,...

食材:半盤烤盤、高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、奶粉3%、鹽巴1.6%、糖10%、蛋黃5.6%、水58%、高糖速酵1%、無鹽奶油8%

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藍莓優格夾心溫莎麵包
藍莓優格夾心溫莎麵包 幸福彤話

自製的優格和藍莓果醬,加入麵團中 ,讓麵包更加柔軟 使用溫莎麵包作法,簡單又省時, 想吃時再夾藍莓優格醬,營養又健康!! <使...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、融化奶油、自製藍莓果醬、自製酸奶油、自製優格、國際牌麵包機105T、1個全蛋、擠花袋、水波爐、白砂糖、酵母、無塩奶油、塩

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迷你溫莎麵包(小烤箱)
迷你溫莎麵包(小烤箱) 肥寶媽咪

之前掀起一陣熱潮的溫莎麵包,看起來真的很好吃的樣子,看了其他小廚們分享好像不會太難,就來試試看純手工和小烤箱能不能也成功哦~嘗試完後...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、白砂糖、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、隔水融化無鹽奶油、糖粉

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溫莎麵包
溫莎麵包 愛料理

不需長時間發酵、步驟作法簡單,但口感依然美味,相當適合烘焙新手喔!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、奶粉、蛋黃、水、鹽、室溫奶油、無鹽奶油、糖粉

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香蘭優格溫莎麵包
香蘭優格溫莎麵包 幸福彤話

簡單又省時的溫莎麵包,加入香蘭汁和優格。出爐時淡淡的香蘭味,柔軟的麵包,忍不住多吃幾個! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http:...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、融化奶油、香蘭汁、糖粉、全蛋液、自製蝶豆花優格、白砂糖、酵母、無塩奶油、塩

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溫莎麵包#免基發#簡易省時
溫莎麵包#免基發#簡易省時 teddy

前陣子烘焙社團很紅的溫莎麵包,只要發酵一次,免去基本發酵的等待時間,方便快速又好吃。 打好麵糰,靜置鬆弛,很快就可以分割整形,進行發...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、融化無鹽奶油、糖粉

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《麵包機》省時又牽絲好吃的溫莎麵包
《麵包機》省時又牽絲好吃的溫莎麵包 Ating

少了基發的步驟, 麵包卻不減風味, 適合忙碌的上班族或媽媽! 源於王傳仁老師的食譜 https://mp.weixin.qq.com...

食材:酵母、奶油、高筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、牛奶+蛋、鹽、糖

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溫莎麵包(抹茶蔓越莓)
溫莎麵包(抹茶蔓越莓) 舒潔拉拉【玩。食物】

前陣子烘焙社團很火的溫莎麵包~ 覺得原配方吃起來乾乾的~ 所以調整了配方的比例~ 份量有點多,做成圓形的才放的下烤盤~(30L烤箱)...

食材:奶油、糖粉(可不加)、抹茶粉、蔓越莓乾、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、奶粉、牛奶、蛋黃

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溫莎麵包-免基發
溫莎麵包-免基發 Monica

烘焙社團最近很紅的麵包,王傳仁老師的食譜 https://mp.weixin.qq.com/s/_Q1xjR2NnSny5oZUjc...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽巴、奶粉、蛋黃、水、酵母、無鹽奶油

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