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晨萌媽
28 食譜 253 粉絲

氣炸南瓜小麵包(親子烘焙)

氣炸南瓜小麵包(親子烘焙)

描述

這個簡單好吃
小孩超買單
跟做饅頭比起來這個超easy~~
(因為本人饅頭做兩次,都失敗😂)
這個隨便亂做也不會醜到哪裡去
反正自己要吃的 好玩好吃最重要

24 說讚

步驟

  • 取一容器和秤,麵粉過篩+酵母+糖
+奶粉(可以不用,只是想消耗奶粉順便增添一點奶香味)

    取一容器和秤,麵粉過篩+酵母+糖 +奶粉(可以不用,只是想消耗奶粉順便增添一點奶香味)

  • ➕牛奶或水
 若喜歡南瓜多一點,可以用南瓜泥取代牛奶或水

克數是參考值,主要看實際麵糰黏稠度,可成糰不黏手即可

    ➕牛奶或水 若喜歡南瓜多一點,可以用南瓜泥取代牛奶或水 克數是參考值,主要看實際麵糰黏稠度,可成糰不黏手即可

  • 成糰後,麵糰包入奶油,揉至奶油都吸收進麵糰

  • 包起來冷藏6小時以上

  • 取出麵糰壓扁壓模,或做成喜歡的造型

跟小孩比較隨性,隨便搓圓壓扁而已

    取出麵糰壓扁壓模,或做成喜歡的造型 跟小孩比較隨性,隨便搓圓壓扁而已

  • 發酵30分鐘,入烤箱或氣炸鍋

  • 氣炸鍋150度/16分鐘,麵包上面蓋錫箔紙防上色過度

但要注意錫箔紙很容易被氣炸鍋捲上去,要打開重新蓋好

    氣炸鍋150度/16分鐘,麵包上面蓋錫箔紙防上色過度 但要注意錫箔紙很容易被氣炸鍋捲上去,要打開重新蓋好

  • 這是沒蓋錫箔紙的,
顏色較深,上皮口感較脆一點

    這是沒蓋錫箔紙的, 顏色較深,上皮口感較脆一點

  • 烤好再用巧克力醬或融化的巧克力畫臉

用筷子和牙籤實在很難畫, 如果有巧克力筆應該會比較容易

    烤好再用巧克力醬或融化的巧克力畫臉 用筷子和牙籤實在很難畫, 如果有巧克力筆應該會比較容易

  • 沒蓋錫箔紙上色過度的小小兵

    沒蓋錫箔紙上色過度的小小兵

  • 有耳朵的維尼

    有耳朵的維尼

  • 貓咪?

    貓咪?

  • 角落生物?

    角落生物?

  • 這是嘗試用全南瓜做的,也很成功,顏色比較黃

    這是嘗試用全南瓜做的,也很成功,顏色比較黃

  • 裡面是鬆軟的

剛烤好真的蠻好吃的
小孩不吃南瓜,做成麵包超買單的呦

自己做衛生又營養,重點是這個很簡單不會失敗😂

    裡面是鬆軟的 剛烤好真的蠻好吃的 小孩不吃南瓜,做成麵包超買單的呦 自己做衛生又營養,重點是這個很簡單不會失敗😂

小撇步

👉氣炸鍋容易上色過度,蓋錫箔紙可以改善,但容易捲上去要注意
👉可以用南瓜取代牛奶或水,少量加入可成糰即可,萬一太黏手就只好再加麵粉
👉可以晚上做,隔天早上烤來吃,剛出爐最好吃
👉70克麵粉大約可做10顆左右的小麵包

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晨萌媽 28 食譜 253 粉絲

不小心從烘焙小白,變成親子烘焙老師,專供造型,可以參考ig Ig:Bakingdancing123 Fb:愛有微芽手工餅乾 (這是我原本的介紹,留著當紀念😂) 一個不太會下廚的雙寶媽 最近因為疫情開始進入烘焙的世界 一切還在摸索 紀錄一些簡單又好吃的食譜可以來這邊複習 以防自己金魚腦做完就忘記 創了新ig 分享餅乾和親子生活

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