氣炸南瓜小麵包(親子烘焙)
描述
這個簡單好吃
小孩超買單
跟做饅頭比起來這個超easy~~
(因為本人饅頭做兩次,都失敗😂)
這個隨便亂做也不會醜到哪裡去
反正自己要吃的 好玩好吃最重要
步驟
-
取一容器和秤,麵粉過篩+酵母+糖 +奶粉(可以不用,只是想消耗奶粉順便增添一點奶香味)
-
-
成糰後,麵糰包入奶油,揉至奶油都吸收進麵糰
-
包起來冷藏6小時以上
-
取出麵糰壓扁壓模,或做成喜歡的造型 跟小孩比較隨性,隨便搓圓壓扁而已
-
發酵30分鐘,入烤箱或氣炸鍋
-
氣炸鍋150度/16分鐘,麵包上面蓋錫箔紙防上色過度 但要注意錫箔紙很容易被氣炸鍋捲上去,要打開重新蓋好
-
這是沒蓋錫箔紙的, 顏色較深,上皮口感較脆一點
-
烤好再用巧克力醬或融化的巧克力畫臉 用筷子和牙籤實在很難畫, 如果有巧克力筆應該會比較容易
-
沒蓋錫箔紙上色過度的小小兵
-
有耳朵的維尼
-
貓咪?
-
角落生物?
-
這是嘗試用全南瓜做的,也很成功,顏色比較黃
-
裡面是鬆軟的 剛烤好真的蠻好吃的 小孩不吃南瓜,做成麵包超買單的呦 自己做衛生又營養,重點是這個很簡單不會失敗😂
小撇步
👉氣炸鍋容易上色過度,蓋錫箔紙可以改善,但容易捲上去要注意
👉可以用南瓜取代牛奶或水,少量加入可成糰即可,萬一太黏手就只好再加麵粉
👉可以晚上做,隔天早上烤來吃,剛出爐最好吃
👉70克麵粉大約可做10顆左右的小麵包