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Ringo

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秋日好食光：蓮藕涼拌百香果

秋日好食光：蓮藕涼拌百香果

描述

天氣漸漸轉涼，初秋的氣息悄悄地蔓延開來，這個時節可多吃點白色的食物來滋養身體，蓮藕就是不錯的選擇！
酸甜美味的常備小菜「蓮藕涼拌百香果」，超簡單、不需廚藝也能完成，快來試試看吧！

收錄在：【第330週】一週菜單

1,113 說讚 3 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

蓮藕洗淨後，去皮，切成薄片備用。
準備一鍋滾水，將蓮藕片汆燙一分鐘後撈起，冰鎮保持清脆口感。
將百香果果汁挖出，加入蓮藕片、檸檬汁、糖，混合均勻後，放入冰箱2～3小時入味即可享用。

小撇步

1. 這道涼拌料理的蓮藕切得太厚的話，口感就沒那麼好，盡可能切得薄一些吧！
2. 別省略冰鎮蓮藕片的步驟，那可是涼拌蓮藕清脆爽口的關鍵點。
3. 在室溫中放到表皮出現皺折的百香果，就是享用它的最佳時機，若沒有立刻要食用，記得先放進冰箱冷藏保存喔！
原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/8xHNy8
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6.2 萬瀏覽

2015/09/16 發表

Ringo 92 食譜 511 粉絲

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有 3 個一起做

秋日好食光：蓮藕涼拌百香果：嘉婷紫馥

一起做

嘉婷紫馥
好好吃，還沒入味家人都搶著吃

秋日好食光：蓮藕涼拌百香果：賴奕璇一起做

賴奕璇
簡單，好吃😋

秋日好食光：蓮藕涼拌百香果：SaN LiN 一起做

SaN LiN
夏天爽口

留言

共 1 則

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婕華
請問完全不用香油，鹽巴嗎？
10 years ago
作者Ringo
我的版本是沒有香油、鹽巴唷~口味比較清爽，建議您也可依個人喜好調整搭配的調味料^^
10 years ago

大家都在查

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