Vivien 121 食譜 316 粉絲 追蹤 紅豆麵包 描述 不變的味道,是永恆。 #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 #台式麵包 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 234.5 上白糖 16 新鮮酵母 7.8 奶油 16 植物油 4 鮮奶 102 全蛋 50 鹽 2 塗抹 鮮奶 適量 蜂蜜 適量 白芝麻 適量 步驟 麵糰揉好進行醱酵ㄧ小時或兩倍大。 麵糰已兩倍大,排氣並分割、滾圓七等分。 中間醱酵20分鐘。 取一個桿平。 放30g的紅豆餡。 一個個包好,有7個。 後醱到兩倍大,塗牛奶加蜂蜜調勻的液體,灑白芝麻。 烤出顏色即完成。 2.5 萬 瀏覽 2020/09/08 發表