米漿炸著吃

Trasha安安
133 食譜 505 粉絲

描述

之前吃過炸牛奶,奶味十足香濃,用光泉原味米漿來代替牛奶,來做炸米漿,把米漿炸著吃,炸到有金黃色出現,咬一口外表酥脆,裡面是軟糯地,還帶有淡淡的花生味。

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

15g
適量
1顆
適量

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 光泉原味米漿倒入小鍋裡

    光泉原味米漿倒入小鍋裡

  • 玉米澱粉加入25g的水拌勻

    玉米澱粉加入25g的水拌勻

  • 把澱粉水加入米漿中,攪拌勻

    把澱粉水加入米漿中,攪拌勻

  • 用小火煮,加入砂糖攪拌溶化(砂糖份量,可邊煮邊試甜度,依個人口味去調整)

    用小火煮,加入砂糖攪拌溶化(砂糖份量,可邊煮邊試甜度,依個人口味去調整)

  • 要邉煮邊攪拌

    要邉煮邊攪拌

  • 煮到有濃稠狀就可以關火

    煮到有濃稠狀就可以關火

  • 倒入保鮮盒裡,待涼後放進冰箱冷藏至凝固

    倒入保鮮盒裡,待涼後放進冰箱冷藏至凝固

  • 把凝固的米漿切適量大小塊

    把凝固的米漿切適量大小塊

  • 米漿塊依序沾上麵粉、沾蛋液、裹上麵包粉

    米漿塊依序沾上麵粉、沾蛋液、裹上麵包粉

  • 熱油後,放入米漿塊油炸

    熱油後,放入米漿塊油炸

  • 炸至表面有呈金黃色即可

    炸至表面有呈金黃色即可

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Trasha安安 133 食譜 505 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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留言

共 1 則
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  • 請問麵粉是用低筋麵粉嗎?

    我用低粉,米漿塊第一順序沾的麵粉,不用刻意區分什麼麵粉的。

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