色香味俱全的"蒼蠅頭"

描述

豆鼓的甜鹹,青菜的鮮,拌飯拌麵都好吃。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 先將絞肉川燙過(川燙完我會用開水將絞肉洗一洗,洗掉白白的雜質,煮起來菜色會比較漂亮)。
再煮的同時,我會先將蔥,蒜頭切好備用。

    先將絞肉川燙過(川燙完我會用開水將絞肉洗一洗,洗掉白白的雜質,煮起來菜色會比較漂亮)。 再煮的同時,我會先將頭切好備用。

  • 依序切黃椒,紅椒,韭菜(記得分四段切,最後段,後段,中段,前段)

    依序切黃椒,紅椒,韭菜(記得分四段切,最後段,後段,中段,前段)

  • 鍋裡先加一匙油,先放入蒜頭豆鼓蔥爆香,炒到有香味後→加入絞肉拌炒一下,拌炒均勻後加入少許醬汁及細砂糖,轉小火悶2分鐘,讓肉汁吸收湯汁!爾後先放入韭菜最後段及後段→黃椒→紅椒→白胡椒粉,拌炒均勻一樣關小火悶煮三分鐘。
起鍋前再加入韭菜得中段,拌炒樣下即可起鍋。

    鍋裡先加一匙油,先放入頭豆鼓爆香,炒到有香味後→加入絞肉拌炒一下,拌炒均勻後加入少許醬汁及細砂糖,轉小火悶2分鐘,讓肉汁吸收湯汁!爾後先放入韭菜最後段及後段→黃椒→紅椒→白胡椒粉,拌炒均勻一樣關小火悶煮三分鐘。 起鍋前再加入韭菜得中段,拌炒樣下即可起鍋。

小撇步

韭菜的前段我沒用到,我會留起來做另一道菜,韭菜炒蛋,一菜2吃。

2.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
蓁蓁♥♥做菜是我的興趣♥♥ 22 食譜 246 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

薑母鴨 煲仔飯 酪梨沙拉 香蕉磅蛋糕 酸瓜 白菜滷 韓式冬粉 高麗菜飯 炒泡麵 南瓜濃湯 熱紅酒 清燉牛肉麵 奶油乳酪 部隊鍋 手工餅乾 煎牛排 麻油雞 烤鮭魚 水煮蛋 千層派 雪花餅 柚子醬 蒸蛋 壽司 杏仁茶 茶葉蛋 羊肉爐 蘿蔔糕 辣炒年糕 蛤蜊 水信玄餅 曲奇餅乾 奶酥醬 酸白菜 蓮藕排骨湯 吻仔魚 肉骨茶 可麗露 紅燒肉 綠豆薏仁 烤年糕 紅豆湯 薑茶 綠豆蒜 萵苣 薑餅屋 燕麥粥 地瓜球 蜂蜜蛋糕 綠豆湯