色香味俱全的"蒼蠅頭"

豆鼓的甜鹹,青菜的鮮,拌飯拌麵都好吃。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
  • 先將絞肉川燙過(川燙完我會用開水將絞肉洗一洗,洗掉白白的雜質,煮起來菜色會比較漂亮)。
再煮的同時,我會先將蔥,蒜頭切好備用。

    先將絞肉川燙過(川燙完我會用開水將絞肉洗一洗,洗掉白白的雜質,煮起來菜色會比較漂亮)。 再煮的同時,我會先將蔥,蒜頭切好備用。

  • 依序切黃椒,紅椒,韭菜(記得分四段切,最後段,後段,中段,前段)

    依序切黃椒,紅椒,韭菜(記得分四段切,最後段,後段,中段,前段)

  • 鍋裡先加一匙油,先放入蒜頭豆鼓蔥爆香,炒到有香味後→加入絞肉拌炒一下,拌炒均勻後加入少許醬汁及細砂糖,轉小火悶2分鐘,讓肉汁吸收湯汁!爾後先放入韭菜最後段及後段→黃椒→紅椒→白胡椒粉,拌炒均勻一樣關小火悶煮三分鐘。
起鍋前再加入韭菜得中段,拌炒樣下即可起鍋。

    鍋裡先加一匙油,先放入蒜頭豆鼓蔥爆香,炒到有香味後→加入絞肉拌炒一下,拌炒均勻後加入少許醬汁及細砂糖,轉小火悶2分鐘,讓肉汁吸收湯汁!爾後先放入韭菜最後段及後段→黃椒→紅椒→白胡椒粉,拌炒均勻一樣關小火悶煮三分鐘。 起鍋前再加入韭菜得中段,拌炒樣下即可起鍋。

小撇步

韭菜的前段我沒用到,我會留起來做另一道菜,韭菜炒蛋,一菜2吃。

6,905 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
♥♥做菜是我的興趣♥♥

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

佛跳牆 砂鍋魚頭 梅干扣肉 蒜頭雞湯 植物肉 新豬肉 水餃 發糕 部隊鍋 獅子頭 新餐肉 天使紅蝦 刈包 泡菜鍋 滴雞精 壽喜燒 炸年糕 素食年菜 雞胸肉 回鍋肉 蘿蔔糕 糖醋排骨 櫻花蝦 牛排 紅燒獅子頭 湯圓 豬腳 雪q餅 鮭魚 薑母鴨 東坡肉 鴨賞 紅燒牛肉 紅燒肉 鳳梨蝦球 麻油雞 糖醋魚 年菜 燉牛肉 鹽水雞 羊肉爐 滷豬腳 脆皮燒肉 鱸魚 蝦子 米糕 紅豆湯 烏魚子 桂圓紅棗茶 石斑魚