迷你起司蛋糕
描述
春天來了，草莓季到了。在起司蛋糕上，加上喜歡的莓果或是果醬。視覺滿足，味覺也滿足了~ 😊
這份食譜可以做12個迷你起司蛋糕。
詳細操作影片: https://youtu.be/SaCN4WVQLQ0
影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!
時間
45
分鐘
步驟
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用微波爐或隔水加熱方式，融化奶油。 用果汁機或放入夾鏈袋，攪碎餅乾。 倒入融化的奶油跟餅乾一起攪拌均勻。
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擺放12個杯子蛋糕紙模在烤模上。 奶油餅乾分成12等份放入紙模。 使用湯匙或是杯子底部，壓平蛋糕底。
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加入奶油起司，用手持打蛋器以低速將奶油起司打發。 加入糖，攪拌均勻。 蛋分次加入，一次一顆，攪拌均勻。
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加入香草精、檸檬汁、低筋麵粉，攪拌均勻。 加入鮮奶油，攪拌均勻。
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倒入奶油餡，大約9分滿。
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敲動烤盤，讓蛋糕表面平坦。
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烤箱預熱到160℃。 烤盤放入烤箱，烘烤大約15分鐘。 蛋糕中心點不會晃動，即可出爐。 放涼後，整個烤模放入冰箱冷藏至少4小時。
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詳細操作影片: https://youtu.be/SaCN4WVQLQ0 影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!
