迷你OREO起司蛋糕
描述
入口即化的紐約起司蛋糕，不用再做餅乾底，免切一次一個剛剛好。
吃不完放冷凍，沒退冰的乳酪蛋糕像冰淇淋，也很好吃。
步驟
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將奶油乳酪與酸奶油，取出退冰軟化約30分鐘
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預熱烤箱140度，取一個攪拌鍋，放入退冰的乳酪與糖，攪拌到乳酪滑順。
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加入雞蛋，攪拌滑順
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加入酸奶油，再攪拌到滑順。
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準備杯子蛋糕的烤模，放入杯子蛋糕的烘培紙杯(10個)，每個杯子放入一個Oreo餅乾，剩下4個Oreo餅乾裝在袋子敲碎。
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將敲碎的Oreo餅乾加入乳酪糊中攪拌均勻。
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攪拌好的乳酪糊倒入烘培紙杯中，約9分滿。再放入預熱好的烤箱，180度*40分鐘 (烤好可以用牙籤試一下，不沾黏即可，如果會沾，請再延長10分鐘。)
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將烤好的起司蛋糕取出放涼，再放入冰箱中冷藏。
小撇步
做過最快的方法，就是奶油乳酪，糖，酸奶油，蛋，全部丟到果汁機攪一攪，再過濾一下。混入敲碎的Oreo就可以倒入紙模了。
