迷你起司蛋糕

La Vie De Fiona
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使用非常簡單的食材,輕鬆快速地製作

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=VrAz-k21Ww8

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

份量
10 人份
時間
60 分鐘

食材

分組1
A- 底部
B- 奶油起司
C自選 1 咖啡漩渦
1茶匙
1茶匙
C自選 2加果醬
  • 放入杯子蛋糕紙模至烤盤

烤箱預熱至170°C/ 340°F。

    放入杯子蛋糕紙模至烤盤 烤箱預熱至170°C/ 340°F。

  • A-底部

餅乾屑加入紅糖和融化的奶油,攪拌均勻

    A-底部 餅乾屑加入紅糖和融化的奶油,攪拌均勻

  • 放入蛋糕烤盤

用杯子將餅干壓實在蛋糕模底部, 放一旁備用

    放入蛋糕烤盤 用杯子將餅干壓實在蛋糕模底部, 放一旁備用

  • B- 奶油起司
在一個碗裡,用手動攪拌器中速攪拌奶油奶酪,砂糖和香草精,直到蓬鬆

    B- 奶油起司 在一個碗裡,用手動攪拌器中速攪拌奶油奶酪,砂糖和香草精,直到蓬鬆

  • 加入雞蛋一次一個用手動攪拌器低速攪拌

    加入雞蛋一次一個用手動攪拌器低速攪拌

  • 將起司蛋糕麵糊倒入先前準備的餅干底模
*如不想作咖啡漩渦,可以直接進烤箱

    將起司蛋糕麵糊倒入先前準備的餅干底模 *如不想作咖啡漩渦,可以直接進烤箱

  • 自由選擇-1. 咖啡漩渦

在一個碗裡,加入即溶咖啡和水,攪拌均勻

加入1湯匙起司蛋糕麵糊,混合在一起

    自由選擇-1. 咖啡漩渦 在一個碗裡,加入即溶咖啡和水,攪拌均勻 加入1湯匙起司蛋糕麵糊,混合在一起

  • 在每個蛋糕倒幾滴咖啡麵糊

使用竹籤,在蛋糕麵糊周圍旋轉,
以畫出大理石效果

170°C / 340°F 烘烤15-20分鐘,
直到蛋糕中心不再晃動

    在每個蛋糕倒幾滴咖啡麵糊 使用竹籤,在蛋糕麵糊周圍旋轉, 以畫出大理石效果 170°C / 340°F 烘烤15-20分鐘, 直到蛋糕中心不再晃動

  • 放在架子上冷卻

食用前放在冰箱冷藏至少4小時或者過夜

    放在架子上冷卻 食用前放在冰箱冷藏至少4小時或者過夜

  • 自由選擇-2.加果醬

微波果醬15-20秒, 攪拌果醬, 將果醬放在蛋糕上

    自由選擇-2.加果醬 微波果醬15-20秒, 攪拌果醬, 將果醬放在蛋糕上

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