迷你乳酪蛋糕 【超容易食譜】
描述
這個外形迷你又可愛的乳酪蛋糕，香濃的乳酪，口感幼滑。 將蛋糕做成小小的，加點檸檬汁，清新不膩，加點裝飾，超美味又吸睛！
做法超簡單，絕對是新手必學的烘焙蛋糕，大人小孩都喜歡呦～
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步驟
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![[餅底] 做法： 先將消化餅乾壓碎，然後與溶化奶油拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
餅底 做法： 先將消化餅乾壓碎，然後與溶化奶油拌勻
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將餅乾碎放入已鋪有烘焙紙的馬芬烤模內，用手壓實
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將奶油乳酪放置室溫，用電動打蛋器打發軟化，然後下糖，檸檬汁，雞蛋及麵粉拌勻
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將蛋糕糊倒入烤模內，放入已預熱160度烤箱，烤約20 -23分鐘
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將蛋糕放在涼架上待涼，然後放入冰箱最少兩小時
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可在乳酪蛋糕上塗上果醬 （加少許熱水與果醬拌勻），放上水果裝飾～
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![[餅底] 做法： 先將消化餅乾壓碎，然後與溶化奶油拌勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F681276%2Fe367a5b9ae5c5a55.jpg&width=800)
小撇步
*這個食譜可做6 個馬芬份量的乳酪蛋糕
*因各烤箱火力不同，要小心觀察
