迷你乳酪蛋糕 【超容易食譜】

5,894 留言 24
11 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

這個外形迷你又可愛的乳酪蛋糕,香濃的乳酪,口感幼滑。 將蛋糕做成小小的,加點檸檬汁,清新不膩,加點裝飾,超美味又吸睛!
做法超簡單,絕對是新手必學的烘焙蛋糕,大人小孩都喜歡呦~
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

食材 (4 人份 45 分鐘

奶油乳酪 200克
90克
雞蛋 1個
中筋麵粉 2大匙
檸檬汁 1大匙
餅底
消化餅乾 60克
奶油 45克
  • 1 餅底 做法: 先將消化餅乾壓碎,然後與溶化奶油拌勻
  • 2 將餅乾碎放入已鋪有烘焙紙的馬芬烤模內,用手壓實
  • 3 將奶油乳酪放置室溫,用電動打蛋器打發軟化,然後下糖,檸檬汁,雞蛋及麵粉拌勻
  • 4 將蛋糕糊倒入烤模內,放入已預熱160度烤箱,烤約20 -23分鐘
  • 5 將蛋糕放在涼架上待涼,然後放入冰箱最少兩小時
  • 6 可在乳酪蛋糕上塗上果醬 (加少許熱水與果醬拌勻),放上水果裝飾~
  • 7
贊助

小撇步

*這個食譜可做6 個馬芬份量的乳酪蛋糕
*因各烤箱火力不同,要小心觀察

2016/03/31 發表 6.6 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 11 人跟著做

看全部料理

討論共 24 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

中筋換低筋會有差嗎?

5 天前
user_avatar
作者回應

也可以

5 天前
user_avatar

請問把檸檬汁改成萊姆酒會有什麼影響嗎

2 個月前
user_avatar
作者回應

味道不同

1 個月前
user_avatar

請問這個大概是幾吋的

2 個月前
user_avatar
作者回應

我用普通馬芬模

1 個月前
user_avatar

請問麵粉幾克呢 謝謝~~

5 個月前
user_avatar
作者回應

1大匙是15克

5 個月前
user_avatar

請問換低筋麵粉後口感會不同嗎

8 個月前
user_avatar

烤出來口感qq的是因為沒熟嗎?

10 個月前
user_avatar

請問可以用大的烤模嗎 八吋那種 謝謝

10 個月前
user_avatar
作者回應

也可以的,份量可以用1.5倍

10 個月前
user_avatar

一定要用這種烤盤嗎?可以只用紙模嗎

1 年前
user_avatar
作者回應

只用紙模也可,但紙模太軟,很難成形

1 年前
user_avatar

請問快以用低筋嗎?

1 年前
user_avatar
作者回應

可以的

10 個月前
user_avatar

可用小烤箱烤嗎?

1 年前
user_avatar
作者回應

可以的

1 年前