愛料理 全部分類 家常食材 菌藻 菇類 三杯杏鮑菇 娜娜子姐姐亂料理 6 食譜 44 粉絲 追蹤 79 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 杏鮑菇 3根 薑 適量 辣椒 適量 蒜頭 3顆 麻油 適量 九層塔 1把 醬料 冰糖 適量 醬油 2匙 醬油膏 1匙 米酒 2匙 備料： 1.杏鮑菇滾刀 2.薑片 拍蒜頭 辣椒去籽切片 3.九層塔取葉 麻油中小火煸薑片，要煸到邊邊有一點點乾乾 捲起來 煸好薑片後，下蒜頭跟辣椒稍微拌炒一下 這個辣椒去籽後還是有點辣QQ，要自己斟酌量。 下杏鮑菇，加一咪咪鹽巴讓菇出水，拌炒一下，再加入冰糖炒至上色 註：冰糖可以一匙白砂糖或是黑糖取代 冰糖差不多有點焦糖色之後可以再下2匙醬油，1匙醬油膏，2匙米酒 煨煮到收汁，加入九層塔 2020/09/04 發表 7,241 瀏覽
