娜娜子姐姐亂料理 6 食譜 109 粉絲 追蹤 三杯杏鮑菇 #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 89 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 3根 薑 適量 辣椒 適量 蒜頭 3顆 麻油 適量 九層塔 1把 醬料 冰糖 適量 醬油 2匙 醬油膏 1匙 米酒 2匙 步驟 備料: 1.杏鮑菇滾刀 2.薑片 拍蒜頭 辣椒去籽切片 3.九層塔取葉 麻油中小火煸薑片,要煸到邊邊有一點點乾乾 捲起來 煸好薑片後,下蒜頭跟辣椒稍微拌炒一下 這個辣椒去籽後還是有點辣QQ,要自己斟酌量。 下杏鮑菇,加一咪咪鹽巴讓菇出水,拌炒一下,再加入冰糖炒至上色 註:冰糖可以一匙白砂糖或是黑糖取代 冰糖差不多有點焦糖色之後可以再下2匙醬油,1匙醬油膏,2匙米酒 煨煮到收汁,加入九層塔 1.3 萬 瀏覽 2020/09/04 發表