蔥油雞


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食材

醃料
2大匙
1大匙
蔥油醬
3-4根
數瓣
4大匙
1大匙
適量
少許
  • 雞腿排清洗乾淨,
用醃料醃漬ㄧ晚,

沒有鹽麴可以用鹽巴和米酒代替,
趕時間的話稍微抓醃一下也可以,

    雞腿排清洗乾淨, 用醃料醃漬ㄧ晚, 沒有鹽麴可以用鹽巴和米酒代替, 趕時間的話稍微抓醃一下也可以,

  • 準備一個耐熱的容器,
將雞腿排捲起放入容器,

容器不要太大,剛好放入2捲雞腿即可,

放入電鍋蒸,外鍋2米杯的水,

    準備一個耐熱的容器, 將雞腿排捲起放入容器, 容器不要太大,剛好放入2捲雞腿即可, 放入電鍋蒸,外鍋2米杯的水,

  • 利用蒸雞腿的時間來做蔥油醬,
蔥切蔥花,蒜切末,加入鹽巴和胡椒,
食用油+香油加熱,倒入蔥花裡拌勻,

食用油和香油也可以改成蒸好的雞汁,
鹽巴和胡椒的量依自己的口味斟酌,

    利用蒸雞腿的時間來做蔥油醬, 蔥切蔥花,蒜切末,加入鹽巴和胡椒, 食用油+香油加熱,倒入蔥花裡拌勻, 食用油和香油也可以改成蒸好的雞汁, 鹽巴和胡椒的量依自己的口味斟酌,

  • 雞腿蒸好,切片,淋上蔥油醬即可。

    雞腿蒸好,切片,淋上蔥油醬即可。

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留言

共 1 則
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  • 藍湛

    藍湛

    想請問要一開始蒸要蒸多久?

    步驟2有寫哦⋯⋯ 電鍋的外鍋放2米杯的水

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