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蔥油雞

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食材

醃料
蔥油醬

步驟

  • 雞腿排清洗乾淨， 用醃料醃漬ㄧ晚， 沒有鹽麴可以用鹽巴和米酒代替， 趕時間的話稍微抓醃一下也可以，

    雞腿排清洗乾淨， 用醃料醃漬ㄧ晚， 沒有鹽麴可以用鹽巴和米酒代替， 趕時間的話稍微抓醃一下也可以，

  • 準備一個耐熱的容器， 將雞腿排捲起放入容器， 容器不要太大，剛好放入2捲雞腿即可， 放入電鍋蒸，外鍋2米杯的水，

    準備一個耐熱的容器， 將雞腿排捲起放入容器， 容器不要太大，剛好放入2捲雞腿即可， 放入電鍋蒸，外鍋2米杯的水，

  • 利用蒸雞腿的時間來做蔥油醬， 蔥切蔥花，蒜切末，加入鹽巴和胡椒， 食用油+香油加熱，倒入蔥花裡拌勻， 食用油和香油也可以改成蒸好的雞汁， 鹽巴和胡椒的量依自己的口味斟酌，

    利用蒸雞腿的時間來做蔥油醬， 蔥切蔥花，蒜切末，加入鹽巴和胡椒， 食用油+香油加熱，倒入蔥花裡拌勻， 食用油和香油也可以改成蒸好的雞汁， 鹽巴和胡椒的量依自己的口味斟酌，

  • 雞腿蒸好，切片，淋上蔥油醬即可。

    雞腿蒸好，切片，淋上蔥油醬即可。

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我，希望能和大家互相交流 一起分享，共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐，為他們做料理， 是最單純的愉悅，也是最簡單的幸福！

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留言

共 1 則
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  • 藍湛
    藍湛

    想請問要一開始蒸要蒸多久？

    不餓家的餐桌
    作者不餓家的餐桌

    步驟2有寫哦⋯⋯ 電鍋的外鍋放2米杯的水

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