百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
厚生市集
673 食譜 2.1 萬 粉絲

【厚生廚房】百香果漬苦瓜

【厚生廚房】百香果漬苦瓜

描述

消暑必吃的清爽美味!苦瓜變身~小小創意讓苦味變甘甜,酸甜的百香果可以降低苦味,讓胃口大開!
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/GrbLey

40 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 苦瓜洗淨後剖半,去內膜,切薄片;以鹽漬20分鐘,並用冷開水洗後瀝乾水分。

  • 百香果剖開取汁,拌入苦瓜。可以先試試味道,並以蜂蜜調味,拌勻即完成。

  • 放入冰箱冷藏約2小時後更入味,口感香氣十足更好吃。

小撇步

怕苦瓜太苦,可以煮鍋水,加點鹽,待水滾後將苦瓜片汆燙約5秒後,再冰鎮,此作法可以降低苦味,又保有清脆口感。

7,003 瀏覽
avatar
厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 低脂高蛋白 金針菇 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 玉米濃湯 湯麵 粽子 排骨 雞肉 高麗菜飯 雞湯 茄子 南瓜 馬鈴薯 番茄 台式泡菜 娃娃菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 打拋豬 香菇雞湯 酸辣湯 餅乾 馬鈴薯燉肉 炒飯 麻婆豆腐 高麗菜 蒸蛋 四季豆 杏鮑菇 地瓜 早餐 雞蛋豆腐 豆腐 菠菜 白菜滷 番茄炒蛋 鮭魚 炒麵 花椰菜 竹筍 雞胸肉 櫛瓜 糖醋排骨 小黃瓜 三杯雞 家常菜 瓜仔肉