白飯殺手-酸菜炒麵腸

Elaine小廚娘
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描述

Elaine本身很喜歡吃酸菜炒麵腸 這道料理我已有好長一段時間沒吃了 傍晚後看到市場有麵腸 攤販只剩5條麵腸 Elaine通通打包帶回家 其實 這和薑絲炒大腸很相似 以往我還蠻喜歡吃 現在則是較喜歡吃酸菜炒麵腸 這也是快速 零失誤 新手料理 快來試試囉!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

  • 起油鍋,先將斜切好的麵腸煎至兩面呈金黃色後盛盤,備用。

  • 放入嫩薑絲炒出香氣,接續放入酸菜絲炒出香氣後,放入麵腸拌炒均勻後,倒入適量的白開水(能醃過麵腸),繼續加入香菇素蠔、白砂糖、白胡椒粉後攪拌均勻,待略微收汁,即可。

小撇步

📌 可手撕麵腸口感更佳,可放香油煎麵腸。

📌嗜辣者可加辣椒,或是可加入其他的辛香料。

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Elaine小廚娘 65 食譜 638 粉絲

❤~Elaine是個愛在廚房玩耍的小廚娘,廚房是屬於我的秘密基地,在這個秘密基地裡,我是一位有魔力的美食魔法師,並且~開始大展身手,在變化料理的過程之中,調味料&香料是我的美味魔法棒,我將每一樣新鮮的食材,變成了一道又一道,包含了色、香、味俱全、可口又美味、充滿著愛的料理。當我在料理的時候,我更用著愛心、細心、用心、耐心,為我親愛的家人烹調專屬愛的料理。愛心+細心+用心+耐心=無限愛的料理~❤

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