蒜炒空心菜


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空心菜的營養功效很多如具有促進腸蠕動、通便解毒之功效;食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的細菌群失調,對防癌有益;還可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。此外可預防感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾等。

搭配上大蒜既能調味,又能助消化和促進食慾,生吃香辣可口、開胃又提神,不僅含有豐富的營養,而且有多種防病的功能,自古以來是人們常用來強身抗病的食用蔬菜。

份量
3 人份
時間
5 分鐘

食材

一把
適量
適量
  • 先熱油,並且將蒜頭切成蒜末

  • 接著放入蒜末爆炒,然後再放入空心菜的梗

  • 待梗稍微變色,即可放入空心菜的葉子

  • 都變色之後加入一點鹽巴,充分拌炒過後,就可以上桌囉~

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