腐竹豆腐粉絲雞湯煲

豆腐咪
34 食譜 43 粉絲

描述

適合素食人士

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

250ml
一磚
適量
三至四片
6-7粒
5粒
3-4粒
三人份

步驟

  • 腐竹浸1小時 切段
雲耳 腰果浸5分鐘
冬菇 粉絲浸軟 
豆腐切粒
冬菇切片

    腐竹浸1小時 切段 雲耳 腰果浸5分鐘 冬菇 粉絲浸軟 豆腐切粒 冬菇切片

  • 倒入雞湯和清水250-300ml
加入薑蒜 腰果 雲耳 菇 腐竹

    倒入雞湯和清水250-300ml 加入薑蒜 腰果 雲耳 菇 腐竹

  • 水滾後
才加入豆腐和粉絲 滾10至15分鐘
熄火後 焗5分鐘將湯汁收一收
讓粉絲吸入雞湯

    水滾後 才加入豆腐和粉絲 滾10至15分鐘 熄火後 焗5分鐘將湯汁收一收 讓粉絲吸入雞湯

  • 完成

    完成

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