紅蘿蔔蛋糕(無麵粉、無糖)

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無糖無麵粉
使用橄欖油
奇亞籽的口感
讓蛋糕增添樂趣
無須擔心過度攪拌
簡單容易且健康

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

分組1
3顆
110-120ml
  • 先將紅蘿蔔切碎或用調理機打碎

    先將紅蘿蔔切碎或用調理機打碎

  • 蛋×3,橄欖油120ml,紅蘿蔔碎
充分的混合

    蛋×3,橄欖油120ml,紅蘿蔔碎 充分的混合

  • 將所有粉類加入盆中,杏仁粉、椰子絲、奇亞籽、泡打粉、海鹽攪拌混合。

    將所有粉類加入盆中,杏仁粉、椰子絲、奇亞籽、泡打粉、海鹽攪拌混合。

  • 將拌勻的粉類加入溼性食材盆中,充分攪拌均勻。不會有筋性問題,所以一定要拌勻。

    將拌勻的粉類加入溼性食材盆中,充分攪拌均勻。不會有筋性問題,所以一定要拌勻。

  • 我使用8寸的派盤。可以使用家中適合的烤模。

    我使用8寸的派盤。可以使用家中適合的烤模。

  • 倒入烤模,表面刮平。
,預熱5分鐘,入烤箱180度20-25分鐘。依烤箱不同時間略有不同,但20分鐘可以稍微觀察一下。

    倒入烤模,表面刮平。 ,預熱5分鐘,入烤箱180度20-25分鐘。依烤箱不同時間略有不同,但20分鐘可以稍微觀察一下。

  • 完成

    完成

小撇步

依烤箱不同時間在20分鐘,可觀察,勿超過30分鐘以上。

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