愛料理 全部分類 烘焙點心 蛋糕 紅蘿蔔蛋糕(無麵粉、無糖) 友善料理 97 食譜 206 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 無糖無麵粉 使用橄欖油 奇亞籽的口感 讓蛋糕增添樂趣 無須擔心過度攪拌 簡單容易且健康 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 烘培杏仁粉 250g 椰子絲 50g 奇亞籽 1大匙 海鹽 少許 無鋁泡打粉 3g 分組1 蛋 3顆 紅蘿蔔碎 110g 橄欖油 110-120ml 香草精(可省) 4ml 先將紅蘿蔔切碎或用調理機打碎 蛋×3,橄欖油120ml,紅蘿蔔碎 充分的混合 將所有粉類加入盆中,杏仁粉、椰子絲、奇亞籽、泡打粉、海鹽攪拌混合。 將拌勻的粉類加入溼性食材盆中,充分攪拌均勻。不會有筋性問題,所以一定要拌勻。 我使用8寸的派盤。可以使用家中適合的烤模。 倒入烤模,表面刮平。 ,預熱5分鐘,入烤箱180度20-25分鐘。依烤箱不同時間略有不同,但20分鐘可以稍微觀察一下。 完成 小撇步 依烤箱不同時間在20分鐘,可觀察,勿超過30分鐘以上。 2020/08/31 發表 5,246 瀏覽