百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小男人健康小廚房
47 食譜 197 粉絲

濃郁味噌湯

濃郁味噌湯

描述

味噌湯人人會煮,要煮出不輸星級飯店關鍵在:食材下鍋煮的「順序」。

35 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.洋蔥切條、海帶芽稍微過下水清掉灰塵。
2.鍋子加水開火煮,把洋蔥、海帶芽、柴魚片放進鍋內一起煮,開鍋後轉小火煮至少40分鐘。
3.嫩豆腐切成小方塊,放進鍋內煮到開鍋。
4.味噌攪拌均勻後慢慢倒進鍋內。
5.最後加點冰糖增加甜味。

    1.洋蔥切條、海帶芽稍微過下水清掉灰塵。 2.鍋子加水開火煮,把洋蔥、海帶芽、柴魚片放進鍋內一起煮,開鍋後轉小火煮至少40分鐘。 3.嫩豆腐切成小方塊,放進鍋內煮到開鍋。 4.味噌攪拌均勻後慢慢倒進鍋內。 5.最後加點冰糖增加甜味。

  • 1.洋蔥、豆腐、冰糖釋放甜味,海帶芽、味噌、柴魚片熬出鮮味,按照順序煮的味噌湯,不會輸星級飯店。

    1.洋蔥、豆腐、冰糖釋放甜味,海帶芽、味噌、柴魚片熬出鮮味,按照順序煮的味噌湯,不會輸星級飯店。

小撇步

1.海帶芽對健康好、便宜、熱量低,自己煮的湯,不如多放些海帶芽唄。

8,740 瀏覽
avatar
小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 義大利麵 打拋豬 杏鮑菇 低脂高蛋白 白菜滷 菠菜 四季豆 雞肉 金針菇 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 炒飯 瓜仔肉 早餐 糖醋排骨 玉米濃湯 麻婆豆腐 餅乾 高麗菜 小黃瓜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 花椰菜 茄子 台式泡菜 雞湯 番茄 鮭魚 家常菜 竹筍 雞胸肉 馬鈴薯 南瓜 糖葫蘆 地瓜 粽子 櫛瓜 炒麵 蒸蛋 番茄炒蛋 豆腐 湯麵 滷肉 排骨 娃娃菜 酸辣湯 高麗菜飯