濃郁味噌湯


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限12字

味噌湯人人會煮,要煮出不輸星級飯店關鍵在:食材下鍋煮的「順序」。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
2盒
3小包
2顆
稍多
適量
少許
3000cc
  • 1.洋蔥切條、海帶芽稍微過下水清掉灰塵。
2.鍋子加水開火煮,把洋蔥、海帶芽、柴魚片放進鍋內一起煮,開鍋後轉小火煮至少40分鐘。
3.嫩豆腐切成小方塊,放進鍋內煮到開鍋。
4.味噌攪拌均勻後慢慢倒進鍋內。
5.最後加點冰糖增加甜味。

    1.洋蔥切條、海帶芽稍微過下水清掉灰塵。 2.鍋子加水開火煮,把洋蔥、海帶芽、柴魚片放進鍋內一起煮,開鍋後轉小火煮至少40分鐘。 3.嫩豆腐切成小方塊,放進鍋內煮到開鍋。 4.味噌攪拌均勻後慢慢倒進鍋內。 5.最後加點冰糖增加甜味。

  • 1.洋蔥、豆腐、冰糖釋放甜味,海帶芽、味噌、柴魚片熬出鮮味,按照順序煮的味噌湯,不會輸星級飯店。

    1.洋蔥、豆腐、冰糖釋放甜味,海帶芽、味噌、柴魚片熬出鮮味,按照順序煮的味噌湯,不會輸星級飯店。

小撇步

1.海帶芽對健康好、便宜、熱量低,自己煮的湯,不如多放些海帶芽唄。

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