零廚藝香噴噴豆腐菇
描述
超級簡單
減醣
營養豐富
無多餘調味料
大人小孩都喜歡
超開胃
有飽足感
零廚藝也可以
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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蛋殼洗淨擦乾 市售產品我也會先把外包裝洗淨擦乾才開始使用
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豆腐拆盒 瀝乾水份 捏爆它 越細越好 然後備用
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金針菇 沿著包裝末端根有沾到土的部份往前移2cm 豪邁的剪斷它 這樣做可以免去很多淘洗的時間 洗淨後切碎 瀝乾水份備用
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取一盆或大碗公 將捏碎的豆腐跟切好的金針菇放進去 然後打進兩顆雞蛋🥚 對！就單純的打進去 不用蛋黃蛋白分離
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胡椒撒2下（千萬要小心蓋子有沒有鬆脫，要不一失手就會整罐都下去的😂） 鹽巴半匙進去（我是用現磨的，我轉2圈！想吃更清淡的，鹽巴不加也可以的）
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攪拌均勻
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起熱油鍋
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放心的大火快炒吧！ 炒到發現已經出現咖啡色 稍稍開始黏著鍋了 就是完成了✅ 請準備你喜歡的盤子 盛盤～～～上菜～～～開動🍽
小撇步
📌清洗金針菇最快的方式
是還沒拆包裝
拿剪刀✂️直接連外包裝跟根部剪
可以省去很多淘洗的時間。
