零廚藝香噴噴豆腐菇

麥丸家的太太
24 食譜 80 粉絲

超級簡單
減醣
營養豐富
無多餘調味料
大人小孩都喜歡
超開胃
有飽足感
零廚藝也可以

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

2顆
輕灑2下
半匙
  • 蛋殼洗淨擦乾
市售產品我也會先把外包裝洗淨擦乾才開始使用

    蛋殼洗淨擦乾 市售產品我也會先把外包裝洗淨擦乾才開始使用

  • 豆腐拆盒
瀝乾水份
捏爆它
越細越好
然後備用

    豆腐拆盒 瀝乾水份 捏爆它 越細越好 然後備用

  • 金針菇
沿著包裝末端根有沾到土的部份往前移2cm
豪邁的剪斷它
這樣做可以免去很多淘洗的時間
洗淨後切碎
瀝乾水份備用

    金針菇 沿著包裝末端根有沾到土的部份往前移2cm 豪邁的剪斷它 這樣做可以免去很多淘洗的時間 洗淨後切碎 瀝乾水份備用

  • 取一盆或大碗公
將捏碎的豆腐跟切好的金針菇放進去
然後打進兩顆雞蛋🥚
對!就單純的打進去
不用蛋黃蛋白分離

    取一盆或大碗公 將捏碎的豆腐跟切好的金針菇放進去 然後打進兩顆雞蛋🥚 對!就單純的打進去 不用蛋黃蛋白分離

  • 胡椒撒2下(千萬要小心蓋子有沒有鬆脫,要不一失手就會整罐都下去的😂)

鹽巴半匙進去(我是用現磨的,我轉2圈!想吃更清淡的,鹽巴不加也可以的)

    胡椒撒2下(千萬要小心蓋子有沒有鬆脫,要不一失手就會整罐都下去的😂) 鹽巴半匙進去(我是用現磨的,我轉2圈!想吃更清淡的,鹽巴不加也可以的)

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 起熱油鍋

    起熱油鍋

  • 放心的大火快炒吧!
炒到發現已經出現咖啡色
稍稍開始黏著鍋了
就是完成了✅
請準備你喜歡的盤子
盛盤~~~上菜~~~開動🍽

    放心的大火快炒吧! 炒到發現已經出現咖啡色 稍稍開始黏著鍋了 就是完成了✅ 請準備你喜歡的盤子 盛盤~~~上菜~~~開動🍽

小撇步

📌清洗金針菇最快的方式
是還沒拆包裝
拿剪刀✂️直接連外包裝跟根部剪
可以省去很多淘洗的時間。

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